稍停一下，十三香老師喝口水先，調整一下講課節奏。

　　“對于一盤菜，大家可能認為自己覺得好看就行，這句話呢，也并沒有錯，畢竟每個人的愛好也是有差別的，但你們將來是要為大廚或者名廚甚至食神的人，做出來的菜是要給別人吃的，是要給大多數人造口福的，所以，知道什么樣的美食做出來能讓大多數人感受口福，就不得不做一項宏大而細致的工程了。”老師放下水杯。

　　是的，很有道理，同學們都靜下心來聽講。

　　“美食的外觀，首先講究的就是顏色搭配，他是最先給人視覺沖擊的。我們知道，顏色模式有很多種，我們就以LAB顏色模式來演示顏色的多樣化吧”老師伸手往大屏上點了幾下，三個長條框便顯示出來。

　　十三香老師指著第三個長條框分別講解：“這個黑白條用來表示顏色空間里像素的亮度，取值范圍從0到100，另外A表示從洋紅色到綠色的顏色范圍，B表示從黃色到藍色范圍，取值都是從127到負的128。”說到這里，他又用手指一點，旁邊顯示一個白色圓球體。

　　十三香老師伸出三個手指不由來回擺動，那三個條形框下面顯示的錨點便不斷來回交插移動，那個白色圓球體頓時由白色變成大紅或洋紅，或天青或水藍或桃花粉，或雞蛋黃或葡萄紫……一時間無數種色彩不斷切換，讓人眼花瞭亂。

　　同學們只有一個感覺，暈！

　　老師提問：“同學們有誰知道這能組成多少種顏色嗎？”

　　同學們只忙著雙眼點蚊香。

　　老師又問：“同學們知道每一個種顏色對應的L、A、B值分別是多少嗎？”

　　同學們繼續雙眼點蚊香，老師，您不如問我海底有多少粒沙吧。

　　老師明白，說：“對一般人來說，分得清赤橙黃綠青藍紫再稍微細化一下深淺就行了，而做為一名優秀廚師，就需要分辨出十倍百倍的顏色來，但如果想成為一名高級美食視覺評定師甚至更高級別的味觀帝，那對顏色種類及精確數值，就幾乎要接近無限值了。”

　　哇！這也太神奇了，要求也太高了吧。

　　十三香老師：“僅此還不夠。除了準確定義顏色，還要講究顏色的冷暖搭配，要求顏色豐富的同時又養眼舒適，能提高食欲而不是雜亂心慌。”

　　同學們陷入驚恐，老師，要求有點過份啊。

　　“除了顏色感觀與渲染，還有食材的擺放搭配，要求造型優美，主題突出，結構緊湊又有留白。”老師手一揮，大屏上顯示出一道美食，金絲楠木托盤里是紫色食盆，里面半盆子的烤鹿肉，旁邊幾片香菜葉子蓋住一朵石斛蘭的尾部，幾片青菜葉子被切成松樹狀挑在食盆的右半部。

　　同學們盯著大屏無語，老師，你能不能說點別的。

　　“是不是很厲害？”老師還沒說完呢。

　　“不明覺厲！”同學們異口同聲。

　　十三香老師笑了笑：“可以肯定地告訴大家，每一位味觀帝，都身兼雕刻家、畫家或者美術家、舞蹈家。同學們，你們想不想成為這樣的人？”

　　同學們都用沉默回答，嗯，除了探花郎面部稍有激動之色。

　　“唉，內容太多，一時也講不完，現在只是稍微讓你們了解一下，以后更深入的內容還是要靠你們自己多學習多理解，畢竟，教學時間只有一年啊。”十三香老師適可而止。

　　“下面來說說味聞帝的本領。”十三香老師開始講點別的，“聞，自然是說他的鼻子厲害了。胖妹，我記得你鼻子靈敏，閉上眼睛可以聞出一道菜里到底都有些什么食材，甚至各種食材有多寡之分，不過我想知道，你能具體聞出來每種食材到底點比多少，每種食材在菜盤子的分布情況嗎？”

　　“啊？”胖妹趕緊搖頭，然后垂下眼簾盯著自己鼻子，老師，你不要看我，我還沒那么厲害。

　　十三香老師笑了，又說：“味聞帝就可以，他可以隔著兩條街聞出今天哪家炒農家一碗香，哪家做小雞燉蘑菇，他可以聞出我們學校操場花壇里躲著幾只蛤蟆，分別躲在哪簇草叢里。”

　　“哇！”屁王同學忍不住驚呼出聲，“那不是比狗鼻子還靈？”

　　隨即又想到什么，趕緊換口道：“聽說狼可以聞到十幾里地外的血腥味？”

　　“是的，那就是因為血腥味可以提醒狼遠處有食物。”老師點點頭，又說，“味聞帝不但能聞出味道的種類和濃度，還能依此判斷氣味來源的位置遠近。想一想，我剛才為什么問胖妹能不能聞出兩個栗子的分布狀態？”

　　胖妹無力趴到桌子上嘆氣，太恐怖了。

　　“接下來說說味聆帝，”老師沒有像介紹味觀帝一樣展開太多，便開始另一項了，“就是聽覺靈根超強的評委。對于這樣的人來說，靈敏的聽覺除了可以讓他們欣賞鍋碗瓢盆交響曲，能聽到汩汩冒氣和滋啦過油聲，還能夠根據聲音不同，聽出每一次食材和鍋鏟及鍋底的接觸面積，聽出食材的生熟度，以及各種食材在鍋里所處的位置！”

　　說到這里，老師抬頭望了屁王同學一眼，對這位同學的聽覺能力表示認可。

　　屁王同學有些洋洋得意，不過是因為剛才又打了一個不響也不臭的屁，所謂打屁者洋洋得意，聞屁者垂頭喪氣，哦，不臭，除了遠處的胖妹，目前還沒有發現嗅覺特別厲害的同學。

　　老師又補充道：“除了通過聲音判斷廚師在熟飪過程中的掌控程度，他們也擅長根據每種美食的情感追求配上合適的就餐音樂，也就是說，他們全都是配樂大師！”

　　越說越厲害啊，同學們都驚為天人。

　　老師加快節奏：“再說說味舐帝。這種評委就是味覺靈根優秀的人了。他們評論美食味道的時候，可不會只是簡單說一說好不好吃或者咸不咸酸不酸了，而是可以精準的說出含鹽量是多少，酸堿度值是多少，含糖量是多少。”

　　“最后說一下味撫帝。他們的美食觸覺最敏感，咬下一口餃子，可以說出餃子皮的硬度是多少，餃子餡的硬度是多少。他們咀嚼一種食材，可以說出此種食材的搞咀嚼強度是多少，食材的韌性值是多少，抗拉伸能力是多少……”說完，老師把目光在同學們身上來回巡視。

　　同學們都目瞪口呆。

　　老師覺得很滿意，問：“他們是不是很厲害？”

　　同學們都回答：“太厲害了！”

　　老師又問：“想不想成為這樣厲害的人？”

　　同學們回答：“想！”

　　老師滿意點點頭，緩了一下才說：“除了極個別天生神通外，一般人想要達到這種神通，就需要后天刻苦修行！這就是我們今天課程的主要內容。下面，我就和幾位老師來為你們的修行助力，給你們開開竅！”