故人說：口者，心之門戶也；心者，神之主也。志意、喜欲、思慮、智謀，皆由門戶出入。故關之以捭闔，制之以出入。老祖宗的意思大概就是告訴大伙你能管住嘴，說話句句都先在腦子里過一遍，那你就厲害了，但實際上，就算是再小心再謹慎的人這輩子肯定也有說錯話的時候。

　　在張明望眼里，剛剛在后廚見到的小那師傅應該就算是會說話人，真難想象門口那位滿臉橫肉，五大三粗的負責收錢的老那師傅是他親爹。小那師傅除了身材魁梧隨了父親以外，這模樣一點都不想，眉清目秀，白胖白胖的，一臉的富態。

　　小那師傅的母親，是礦務局安培中心的趙老師，小那師傅的謙和禮貌的性子隨了趙老師。趙老師當初之所以嫁給老那這么一個五大三粗、滿臉橫肉的漢子，完全是因為嘴饞，用趙老師的話，這叫一口肘子誤終生。

　　兩口子婚后磕磕絆絆從沒斷過，警察和社區主任都到他家里勸過架，但就這樣倆人一輩子也沒分開過。趙老師明白，老那還是疼她，要不然她哪里打得過這身板的漢子。她退休以后一直在店里收銀，如今有了大孫子，就回家照顧孫子去了，老那因此從后廚跑到了前臺。

　　楊老爺子之所以從后們進來，是因為不想在門口瞧見老那的那副臭臉，說是見了沒胃口。

　　張明望和老爺子在飯桌上等了一刻鐘，老爺子心心念念的海爾髈才端上來，小那師傅還給老爺子上了點解膩的小菜，張明望看著端上來的海爾髈，敢情是一大盆紅燒肘子，可散發出來的味道卻又不一樣，聞著有股膠東大對蝦的味道。

　　老爺子推了推眼鏡，站起來俯身聞了聞味，然后笑呵呵的問道：“小子今天怎么這么舍得下料，拿白魚干墊底？你開館子不掙錢了？”

　　小那師傅憨厚的笑笑，不知從哪拿來一個軟墊放在楊老爺子的椅子上“楊叔鼻子真靈，今個呼肘子拿松花江產的白魚敢墊底，請您給嘗嘗，看是我和我爹誰做的好吃。”

　　“好嘞，你該忙啥忙啥去吧。”

　　海爾髈是道滿洲菜，肘子肉肥瘦相間，肘子皮晶瑩透亮，制作純正的海爾髈得用糊米酒和松花江的白魚干一起燒，白魚干墊在肘子下面，倒上糊米酒，小火燉煮。如此一來肘子肘子肉既有酒香又有肉香，淌下來的油脂又被白魚干吸走，魚肉也變得鮮美多汁。就著過水白菜，那更是別有一番風味。

　　“楊叔，我還是頭一回吃到這么好吃的肘子。”

　　“小張，你有口福，平常來著點海爾髈，都是用糊米酒和海米干（蝦干）燉的，味道不如白魚干墊底燉出來的鮮，白魚干可是稀罕物喲。”老爺子得意炫耀，拿筷子戳了塊肘子皮放到了張明望的碗里。

　　“楊叔，這糊米酒是啥？”

　　“糊米酒就是用水把甜酒糟煮開，然后用藕粉勾芡，慢慢的就變成面糊似的東西，是武漢那邊的吃食。”

　　“有意思，楊叔，你說這白魚干是松花江的，糊米酒是武漢的，一南一北咋湊到一起的呢？”張明望在此之前沒吃過滿洲菜，更沒聽說過糊米酒，這海爾髈做的實在好吃，跟老爺子在一起談天說地也確實有趣，所以就忍不住問道。

　　“這是滿洲人的官府菜，當官的想吃道菜，下面的人不就得變得法給他們做，這就是當官的好處，尋常人哪能有這口福。”楊老爺子喝了口燒酒，吧唧著嘴，細細的品著滋味。

　　張明望不太喜歡喝白酒，再好的白酒喝進他嘴里，都是一個味。

　　“楊叔，來，我敬您一杯。”

　　“行，咱爺倆走一個，你小子會來事，我那兒子就不行。”

　　爺倆剛嘮著嗑，老那師傅掀開門簾走了進來。

　　“我還以為是愛華那小子跟你一起來的呢，但離老遠看著也不像啊，這小伙子長得可真精神啊？”老那師傅身材魁梧，白色的廚師服全是油漬，進來直接就坐在椅子上。

　　“那師傅你好，我叫張明望，是楊廠長的同事。”

　　老那笑呵呵的問道“咋樣，我家老大做的肘子好吃不？”

　　“好吃，我頭一次吃到這么好吃的肘子。”

　　“祖傳的手藝，獨一份，別的地吃不著。”老那得意洋洋的笑著，聽到如此洪亮的笑聲，在后廚忙活的小那師傅，趕緊過來，滿心期待站在一邊，等著他爹夸他幾句。

　　不過，老那師傅一見到兒子過來，立馬板起了臉“小兔崽子，你怎么把年前買的的白魚干都放進去了？以后買賣交到你手上，非得黃了不可。你爹***倒不是心疼那點白魚干，我是可惜這菜，你個廢物點心，我不告訴過你，白魚干得提前過下水再放進去，不然肘子的肉味都被魚味給搶了，你肯定沒過水。”

　　小那師傅當著外人的面，被他爹這么教訓，他也“你不是說，楊叔要過來嗎？我尋思楊大哥出了這樣的事，給老爺子做點好的，省著老爺子鬧心。”

　　“我家老大出了什么事？”楊老爺子雖然喝了酒，但腦子不糊涂。

　　“你家愛華都上報紙了，報上說愛華貪污腐敗，現在正接受調查呢，要我說現在當官的哪個不貪，可要說愛華貪污腐敗，打死我都不信！”老那師傅梗著脖子，拿起楊老爺子的就被就咕咚一口。

　　張明望和小那師傅一個勁的給老那使眼色，可老那根本沒看出來，繼續破口罵道“寫那篇報道的記者真是漿糊腦子，真應該去醫院看看。”

　　楊誠低著頭，扶著椅子站了起來，推開老那和小那，跑到收銀臺前，拿起了新的報紙。

　　過了一會，老子臉色發紫，看著張明望，問了一句“小張，我家愛華，到底貪沒貪，報紙上說愛華害死了人，是不是真的。”

　　“楊叔，你不要信報紙上寫的那些，楊廠長沒.....。”張明望沒說完話，就看見老爺子的身子軟了先去，栽楞在地上。

　　“快！送醫院，趕緊打120。”張明望一把抱起了老爺子，小那師傅跑到前臺打電話，老那師傅從前臺，拎著一個錢匣子就追了上去，沒出門口就被小那師傅攔了下來。

　　“爹，你留下來看店，我跟著過去就成。”小那師傅從錢匣子里挑出了一沓子錢，然后小跑著追上了張明望。老那師傅看著三人的背影，狠狠的抽了自己一嘴巴“我說話怎么就不過過腦子！”

　　老爺子一到醫院，直接被推進了搶救室，張明望到了醫院就一直給楊愛華住的地方打電話，一直沒人接。

　　小那師傅滿頭大汗，救護車已經坐了五個人，他體格子大也擠不進去，就一路跑過來的。

　　“張明望，你給楊叔家里打個電話，興許二妹子在楊叔家。”楊愛華的妹妹，在遼西市的工程技術大學上學，這幾天楊愛華住家里，她沒地方住，就一直在學校住著。

　　“小那師傅，你來試試。”電話那頭響了幾聲，才有人接。

　　“喂，你好，找哪位？”

　　“月婷啊？我是那彥兵，楊叔現在在醫院呢，你趕快過來吧。”

　　“啊？我沒法過去，我得給我大哥送換洗的衣服去。”

　　張明望聽了把電話拿了過來“你把楊廠長的衣服帶中心醫院來，我待會給他送去，楊大叔現在搶救呢，身邊得有親人陪著，你快過來吧，我在門診一樓搶救室的門口等你。”

　　“謝謝你，我馬上過去。”電話那邊的聲音有些顫，可說話很干脆。

　　張明望和那彥兵坐在長椅上，護士在搶救室進進出出，大夫說：老爺子年紀大了，血壓高，心腦血管老化，喝了點酒加上情緒激動，突發腦溢血。出血位置不是很好，丘腦出血，現在老爺子生命危險解除了，但術后可能會有后遺癥。

　　走廊里出現一個瘦弱的身影，小姑娘拎著一個老式的兩輪行李箱，幾乎是拖著過來的，女孩穿著藍呢子的襯衫，灰格子的男褲，顯得有些呆板。

　　“那大哥，我爸情況怎么樣了？”女孩幾乎是哭著問出來的。

　　“月婷，楊叔現在暫時脫離生命危險，你別著急，這位是愛華大哥的同事，叫張明望，是他送老爺子來醫院的。”

　　“謝謝張大哥，我是楊月婷，楊愛華是我大哥。”

　　張明望有些慚愧，自己要是不帶楊大叔出來吃飯，這事就不會發生“楊廠長現在怎么樣了！”

　　女孩聽到張明望這么一問，眼淚止不住的往下掉“下午的時候，我大哥打電話到我們學校，說讓我給他送幾件衣服過去。他現在住在礦務局外面的招待所里，說是接受組織的調查，交代問題。”

　　張明望聽了長嘆口氣，楊愛華這樣的“待遇”可不僅僅是家屬院房屋倒塌的問題了，1988年國家還沒出《案件檢查工作條例》，那時候這種特殊的隔離審查相當于現在的“雙規”。

　　張明望只能安慰道“月婷你不用擔心，楊廠長的事我知道，你擔心也沒用，你現在好好照顧老爺子，楊廠長那邊的事我來辦。”

　　東北夏天的晚上，最是難受，平常在家，楊愛華都是敞著門，開著窗，電風扇開著三擋放在床邊吹。可現在環境不允許，這間房門窗緊閉，屋里電風扇雖然開著，但是吹得也是熱風，躺在床上，身子黏在涼席上，睡躺在上面睡得迷迷糊糊的。

　　急促的敲門聲響起，門外的同志喊道“楊愛華開下門，給你送衣服來了。”

　　楊愛華打開門，就看見門口兩個值班的小同志拎著一個兩輪旅行箱“是我妹妹送來的嗎？”

　　“是個男的，好像也是你們廠的，姓張。”

　　“姓張？是張明望吧？他在哪呢？我能跟他說幾句話嗎？”

　　男子把行李箱放進屋里，皺著眉說道“也不看看自己現在是啥身份，你想見誰就見誰？那人給你送衣服的時候，碰到了你們廠的王廠長，現在被叫去談話了。”

　　“被王廣河叫走了？你們起開，我要跟見王廣河！”楊愛華用腳卡住門，身子掙扎著就往門外擠，。

　　“你給我回去。”兩個小伙子硬生生掰開楊愛華的手，然后往里面一推，砰地一聲門就關上了。楊愛華大腳指頭上的指甲蓋被門夾了下，腳趾蓋翻了上了，血流了一地。他脫下了背心，一瘸一拐的走到衛生間，用背心包住受傷的腳趾。

　　止住血后，他癱坐在衛生間里，雙眼無神，過了一會他瞧了瞧自己的雙手，而后發瘋似的，攥起雙拳狠狠的捶打自己的腦袋。

　　“屋里什么聲音？”

　　“別出什么事？快進去看看。”兩個警衛馬上開門，看見楊愛華滿頭的血，一個人把他制服，另一個人馬上去叫領導過來。

　　王廣河笑呵呵帶著張明望進了招待所的辦公室，可二人剛一坐下，從樓上下來一個警衛，慌慌張張跑到王廣河耳邊說道：“王廠長，楊愛華剛剛發瘋了，把腦袋往廁所的洗臉池上撞，傷的挺重的，現在紀委的同志要送他去醫院包扎傷口。”

　　他沒空再搭理張明望，轉身就要往樓上跑去，還沒等他出門。就瞧見兩個守衛反絞著楊愛華的雙手下樓，招待所其他同志也圍了過來。

　　“楊廠長你怎么了？”張明望看著滿臉是血的楊愛華，詫異的問道。

　　楊愛華死死盯著張明望，當著所有人的面喊道“同志，讓我跟張明望說句話。”

　　市紀委的同志，瞥了一眼張明望“說吧，完事趕緊去醫院看一下，你要是再這么折騰，那我就給你換個地方住。”

　　楊愛華上身赤裸，右腳上纏著帶血的背心，朝著張明望罵道“你***，我就知道你跟王廣河那畜生是一伙的，老子是被冤枉的，工程隊的錢老子一分沒拿！”他抬起右腳朝張明望臉上踹去，但因為背后有人按著他，所以根本踢不到，倒是纏在腳上止血的背心踢到了張明望的腳邊。

　　市紀委的領導訓斥道“楊愛華，你看看你現在像什么樣？帶走！”

　　一眾人把楊愛華押進了車里，王廣河也跟了上去，張明望目送著眾人離去，慢慢的把帶血的背心撿了起來，上面寫著“宿舍，日記，賬本。”記住了背心上寫的東西，張明望把他丟在地上，使勁的碾壓，知道上面血跡模糊，才停下來。

　　“唉，小張，怎么氣成這樣啊，楊廠子現在原形畢露了，瞧他那氣急敗壞的樣子。”王廣河送走了紀委的同志，回來就看見張明望用腳使勁踩著楊愛華的背心，帶血的背心沾了土變得黑不溜秋跟個抹布一樣。

　　“來，咱老哥倆吃口飯去。”他比楊愛華還要大上幾歲，但他瞅著更年輕，相貌十分英俊，難怪能娶到鄭書記的女兒。