淮河文化廣場

　　程澤在王波的帶領下，行走于城市之間。

　　現在有錢了，程澤為了給自己品嘗美食的旅途增添些樂趣，特意請了當地的導游，負責全天帶著他四處玩耍和講解。

　　價格也不貴，這樣的私人導游，一天也就幾百元。

　　程澤心里也想過，每次遇到什么事情，都需要自己查找，既浪費時間，也影響效率。

　　還不如花點小錢，請個導游舒坦。論對這個城市的了解，有誰能比導游更懂的呢！他們了解整個市里所有景點、娛樂場所、酒店、美食，所以出門請個導游，能解決很多問題。

　　拿著手機的程澤不停對著廣場的一些紀念碑，雕塑拍照。自從換了新手機，照相的像素提高了很多，他已經決定了，從今天開始，踏上弘揚傳統美食的第一步。

　　在來的路上，程澤先是注冊了一個VX公眾號，他打算將這個公眾號設定為美食專欄。把自己的游記都上傳上去，順便寫一些旅游攻略。

　　雖然目前公眾號關注的粉絲還很少，大約幾百人。這些都是他在朋友圈打廣告，他的同學朋友們，包括女友李露露幫忙推廣了下，才好不容易積累下來的。

　　對于這次珠城之旅，程澤是打足了精神，他想打響第一炮。

　　“小程，我剛收到消息，今天龍子湖舉辦美食競賽，你要不要去轉一轉。”程澤拍照正高興，王波突然說道。

　　“美食競賽？”

　　一聽和美食有關，程澤激動的停下手中的動作，一臉驚喜的問道。

　　王波與他接觸時間不多，但在閑聊中，也知道程澤喜愛美食。所謂的剛收到消息，其實也是他主動詢問一些同行，才得到的結果。

　　作為一名專業的當地私人導游，肯定要全心全意為客戶服務，盡最大力，滿足客戶的喜好。

　　當然，這個喜好一定要合法的。

　　如果客戶提出要去什么非法SPA，讓他想辦法。王波肯定會讓他有多遠，滾多遠，這點職業操守還是有的。

　　王波微微點頭說道：“是的！我知道你喜歡美食，不過這個競賽的標題，與徽菜沒有太大關系，主要是珠城當地名菜的競賽，你要去嗎？”

　　“去去去，當然去了。”程澤猛的點頭。

　　雖然華夏美食很多，系統的獎勵也主要針對在名菜譜系中有的菜，或者古籍名菜。但自己已經自喻為美食家，而且還以弘揚華夏傳統美食為夢想。光品嘗那些名菜是遠遠不夠的，華夏各地的特色小吃、名菜也是需要多了解才行。

　　說走就走，王波開著自己的轎車，帶著程澤趕往龍子湖。開車的路上，王波除了介紹了一些美食競賽的事情，還給同行打了個電話，幫忙弄到了一張評委劵。

　　通過講解，程澤了解到。

　　原來這個龍子湖美食競賽，一年舉辦一次，由當地最著名的十家餐館參賽。這十家每家代表了一道珠城名菜，他們通過一次次比賽，發現不足，也會改良味道，讓人們更好的品嘗珠城當地美味。

　　而贏得競賽第一名的餐館，可以得到當地旅游主管部門的推廣。在這一年中，在推廣珠城旅游時，介紹美食時，就會以第一名餐館代表美食為主打。

　　這對于一家餐館來說，是提升一年的營業收入，有著即為重要的意義。

　　所以每年的參賽餐館，可以說是拼盡全力，使出渾身解數來競賽。

　　在餐館這么努力的情況下，所制作出來的美食，也肯定不會讓人失望。

　　評選的標準，就是由圍觀群眾，隨機發放評委卷，總計30張。只有持有評委卷的人，才能去品嘗美食。

　　對此程澤真心的對王波又感謝了一番，現在這個年代，有這么好的導游，真的太少見了。

　　車子穩步前進，因為地勢原因，還未接近，遠遠的就能初見龍子湖的風光。

　　龍子湖三面環山，山水相依。從高處望去，青山碧水相連，湖岸曲折多變，水面縱深開闊，絕壁怪巖裸露。集風景怡人的自然風光、韻味無窮的人文景觀為一體，有城市交通干道環繞，以現代化的城市為依托下，大自然與現代都市的完美融合，別有一番風趣。

　　王波還介紹說：“你這次前來想要品嘗的徽菜代表之一的老蚌懷珠，其中的河蚌，也是龍子湖的一大特產。那里產出的河蚌肉質鮮美，由于龍子湖北接淮河，是活水，河蚌不會有寄生蟲，健康安全方面也好很多。”

　　程澤暗暗點頭，深以為然。

　　在如今的年代，人們的飲食文化，已經從最初的填飽肚子，變成追求質量、養生。尤其是那些大富人家，更加注重食品安全方面。

　　河蚌一般生活在江、河、湖、沼澤等地，其中最常見的種類喜歡生活在流動的河水里，另一類喜歡生活在水面平靜的池塘中。

　　但一般死水的河流池塘，水質容易變質，易產生寄生蟲，這些寄生蟲往往就喜歡附著在河蚌、貝殼、螺螄等貝類體內，人們如果烹飪不當，極有可能感染寄生蟲，這對生命安全有著極大不良影響。

　　駛入景區停車場，停好車后。

　　王波帶著程澤去往競賽的場地，場地位于龍子湖西公園的慶典專區。該區域是專門舉辦各類活動的場所，有著一整套完備的硬件設施。

　　西公園處于龍子湖的中央地段，站在這里，可以看到整個景區的風光。湖對面就是另一個古跡公園，風景也十分優美。

　　站在西公園的外圍，遠遠就聽見各種鑼鼓的敲打聲。四周密密麻麻已經站滿了圍觀群眾，一群人被警戒線的條幅擋在外面，里側被劃出了上千平米的空地。

　　每百平米立有一束旗幟，上面寫有相應的參賽餐館的招牌，如同聚樓、珠城飯店、徽菜館等。每塊地方，也已經準備好了所有配套廚具。

　　所有的參賽所需的食材，也由舉辦方提供，在場地的東側，建造了一座臨時遮陽棚，下方的冷藏柜中，擺滿了各類食材，這些食材都是當日采摘或捕獲的，新鮮程度絕對沒問題。

　　“鐺鐺”

　　一陣敲鑼聲的響起，程澤知道，競賽馬上要開始了。