北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、譚家菜、炒肝、燒賣、小窩頭、薩其瑪、打鹵面。

上海：五香豆、雞血湯包、三黃雞。

天津：狗不理包子、十八街麻花、鍋巴菜、煎餅果子。

南京：板鴨、虎皮三鮮。

武漢：老通城豆皮、熱干面、涼面、四季美湯包、瓦罐雞湯。

長沙：火宮殿狗肉、油炸臭豆腐、椒鹽馓子、姊妹團子。

廣州：狗肉煲、烤鵝、...