轉基因技術就是借助分子生物學技術，將決定一種動物或植物的某一性狀的基因轉移到另一種動物或植物中去，使這種動物或植物兼有兩者的優勢，或能獲得人們希望其具有的特點。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。轉基因食品包括植物類、動物類、乳品類、微生物類等。關于轉基因食品對人類的健康問題說法不一，有些研究機構提示轉基因食品具有潛在危險。...