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麻辣宗師

第0070章:多巴胺

麻辣宗師 望洋興嘆 2192 2020-09-05 19:39:56

  “感覺怎么樣?”

  此刻的張歡,目光里只有自己的女朋友,容不下其他人。

  “好吃!”

  李雯嫣然一笑,“怪不得大家都喜歡吃?!?p>  “好吃你就多吃點?!?p>  張歡連忙又拿起肉串放在了李雯的碗里。

  “你就不想知道為什么大家都喜歡嗎?”

  作為醫學生的李雯現在很有興趣給自己的男朋友科普一下。

  “???”

  張歡沒心沒肺的道:“好吃就完事兒了唄!”

  “不是這樣的?!?p>  李雯放下筷子,小聲道:“辣椒的味道會刺激我們的味蕾,然后會產生輕微的痛覺,這種痛覺并不強烈,與受傷以后的疼痛完全不同。故而我們的大腦會分泌多巴胺,讓我們產生一種興奮、刺激的感覺?!?p>  “興奮?刺激?”

  張歡瞪大了眼。

  不巧,這些話一字不落的被秦川聽了去。

  下一秒秦川的表情也開始出現了變化。

  疼痛?

  興奮?

  刺激?

  我仿佛想到了什么東西!

  它們都是條狀的……。

  ……

  有兩個燒烤架,又有地箱,人手也足夠,燒烤做得很快。

  大家輪流烤,家屬們也參與了進來,燒烤的過程談不上多累,反而很有趣。

  想要加什么調料,可以根據自己的口味隨意調配。

  這也是為什么家庭式的戶外活動中燒烤一直位列全國第一,它真的是一項老少皆宜的活動。現在華夏各大城市內也有不少的烤肉店,生意火爆。

  不一會兒,兩張大圓桌已經擺滿了各種肉串、烤蔬菜、烤魚。

  秦川試吃過用辣椒油刷食材以后,仿佛又推開了一扇以前從未有人開啟過的大門,除了年紀稍大的幾個服務員阿姨不太喜歡以外,其余人都贊不絕口。

  吃到一半的時候,一輛黑色轎車駛入了停車場。

  車上下來一名略禿中年人和一名頭發花白的老人,兩人面貌很像,老人笑起來的時候還有一個淺淺的酒窩,顯得越發和善。

  “老苗,趕緊過來,這都等你一個多小時了!”

  秦永年笑容滿面的迎了上去,孫大全也樂呵呵的跟在旁邊。

  “爸爸!爺爺!”

  迎過去的還有苗楠兒。

  “哈哈哈,久等了久等了?!?p>  苗光耀笑容滿面,“回來的時候在高速遇到車禍了,堵了兩個多鐘頭,不然早就到了?!?p>  苗光耀揉了揉閨女的腦袋,接過老秦遞過來的煙,互相點上。

  對于抽煙的人而言,一根煙就足以拉近彼此間的感情。好久不見也沒關系,一根煙就是激活塵封關系的密鑰。

  孫大全、苗光耀、秦永年號稱當年的臥牛三劍客,關系從小就很好??上O大全結婚晚了點,孫小寶比秦川、苗楠兒小了好幾歲,要不然臥牛村的三劍客后繼有人。

  老一輩上了桌,小一輩徹底成了陪襯。

  秦川、楊慶成為了做燒烤的主力輸出,徐嵐、蔡艷紅則帶領女兒團湊在一起吃燒烤、聊八卦。

  王俊提前走了,臨走的時候秦川打包了一些烤串帶回家,肉串、蔬菜都有,還有兩條烤鯽魚和蒜蓉粉絲茄子。

  晚上的農莊似乎比白天還熱鬧,歡聲笑語不斷。唯一的美中不足就是蚊子多了點,足足點了四盤蚊香才有所減緩。

  肥鵝的表皮已經金黃,油脂開始從金黃的表皮滲出,不時滴落在炭火中,發出嗤嗤響聲。這只呆頭鵝很肥,也就在最初上烤架的時候刷了一點油,現在只需要不停翻轉就行,基本不需要再刷油。

  楊慶替換了朱榮富,此刻正在搖肥鵝。

  他忽然出聲道,“師兄,黔省那邊出事了?!?p>  “出事?什么事?”秦川在幫甜醬雞翅翻身,聞言抬起了頭。

  心底突然變得緊張,該不會是吃辣椒中毒吧?

  楊慶貌似一直關注著黔省那邊,稍微有點風吹草動他都知道。

  “有人進了醫院?!?p>  楊慶摸出手機,在搜索引擎上找到了瀏覽記錄。

  {黔省出現食品安全事故,據調查,與西南美食節奪冠的干辣椒蘸碟有關}

  這是新聞的全部標題,很長,也很吸睛。

  秦川繼續往下看,是一個三分多鐘的視頻。

  楊慶一邊搖動鋼架,一邊解釋道:“最開始以為是食物中毒,不過經過檢測以后發現是因為客人自己有胃病,吃了太多的干辣椒,造成腸胃不適,晚上又喝了不少白酒,然后造成了胃出血?!?p>  秦川點頭,看完視頻以后,他沉默了幾秒,“那咱們就限量限購,每人限量食用,上桌的時候我會讓阿姨們提醒客人。”

  黔省出現的這種情況在國內其實并不是第一次發生。

  有的客人患有胃病,貪嘴吃了刺身,貪杯胃出血等等,吃瓜群眾們幾乎第一時間都會聯想到‘食物中毒’這個詞上面。

  餐廳立刻就會陷入漩渦中心。

  大家平時吃得都比較素凈、清淡,腸胃不好的人食用味道比較刺激的辣椒出現腸胃不適的幾率也很大。

  而且胃病對于當代年輕人來說也是一種很常見的病癥,只不過輕重程度有所差異。

  周志就有胃病,聽他說是小時候不常吃早飯。

  現在想根治也沒辦法,只能養。

  高二上晚自習的時候,這貨胃疼得受不了,還去醫院住了好幾天。

  從此以后,秦川吃早飯也非常自覺了。

  不管起得早還是晚,他都必須要吃早飯,哪怕只是一杯豆漿,墊吧墊吧也好。

  秦川開始琢磨,農莊為什么至今都沒出事?

  問題到了楊慶這邊,他倒是立刻就給出了答案,“師兄難道你不覺得干辣椒比油煉過的辣椒更辣嗎?而且是那種很干燥、刺激更強的惡辣,咱們的狼牙土豆和紅油蘸碟都加了白糖,甜味將辣味綜合了不少,再加上生抽等調味品,又將辣度稀釋,所以大家才能接受,而且沒出問題?!?p>  楊慶笑著道:“白糖在諸多調味品中屬于萬金油一般的存在,適合用來綜合所有味道。況且咱們每天的食材都留樣做了記錄,不會有問題的?!?p>  秦川暗暗點頭,覺得很有道理。

  那么,自己的辣椒面里要不要摻點白糖?

  他剛準備撒辣椒面在肉串上,現在猶豫了。

  楊慶得知后笑著道:“直接刷紅油不行嗎?”

  “五花肉這么油,再刷油就太膩了?!鼻卮▽嵲拰嵳f。

  楊慶恍然,“也對,不過師兄你也不用擔心太辣,孫師兄腌肉的時候加了白糖的?!?p>  “怪不得吃起來有回甜味,我還以為是蠔油?!鼻卮ㄐ÷曕止?。

  今天大家都餓了,秦川忙著準備食材,沒時間去學如何腌制,等宴席做完,得找孫大全取取經才行。

  

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