火熱的夏天火紅的花，

　　火紅的花兒飛彩霞，

　　火辣辣的妹子甜蜜蜜的笑，

　　在哪山灣里摘花椒......

　　盛夏來臨，我的思緒就會飄回那一年又一年被花椒染紅的山灣。我是甘谷縣六峰鎮(zhèn)黃家窯村的椒農(nóng)，在這片土地上營務(wù)花椒已有三十年。三十年，我與花椒朝夕相伴，從它的枝葉間，我看到了一片天，一片地，一方被它的香氣浸透的熱土，還有那香遍萬戶千家的希望。

　　一、千年溯源，秦椒紅果飄香

　　“太陽樹上掛紅金，椒房殿內(nèi)存香薰，歷史悠久味道好，甘谷花椒第一紅。”在六峰鎮(zhèn)的街巷村落，這首代代傳唱的歌謠，訴說著花椒跨越千年的獨特魅力與深厚底蘊。時光回溯，在渭河之濱的六棱山上，生長著一種渾身布滿堅硬尖刺的灌木。盛夏時節(jié)，它的枝頭綴滿紅艷艷的小果，在烈日炙烤下，濃郁的香氣隨風(fēng)飄散。只是這小紅果麻勁十足，入口磣牙蜇口，連馬匹都只是用口唇輕推，不敢貿(mào)然吞食。秦人的祖先根據(jù)方言中用嘴掀動?xùn)|西之意，將這奇特的紅果喚作“檓”。

　　公元前 906年，周孝王聽信申候之言，命非子爺來到此地戍邊牧馬，并封此地為“秦”。在朝歌聚會時，非子爺帶著“檓”進京，因“檓”意晦澀難懂，周孝王賜名“秦椒”。自此，這顆小小的紅果便與這片土地結(jié)下了不解之緣。近三千年時光流轉(zhuǎn)，“秦椒”如今已成為蕓香科中集藥用、食用為一體的珍貴植物，以“花椒”之名廣為人知，在歲月長河中煥發(fā)著無限生機。

　　花椒以獨特的香氣逐漸融入秦人生活，從原始的偶然發(fā)現(xiàn)到人工種植，從單純的藥用價值到成為重要佐料，從地方應(yīng)用走向全民普及，每一步都凝聚著無數(shù)的智慧與探索，也沉淀出悠久燦爛的文化歷史。春秋時期，秦惠文王迎娶楚國公主為后，公主初到北方，水土不服，飽受蚊蟲侵擾。秦惠文王經(jīng)上大夫征集民間偏方，用花椒粉和泥為公主修建住所，“椒房宮”由此得名。到了漢景帝時代，漢景帝為彰顯母后德威，在未央宮為竇漪芳太后建造了龐大的椒房殿。竇太后居住在由花椒花朵和粉末涂抹的殿中，高齡達八十有余，成為歷史上最長壽的太后，且多子多孫。此后，歷代帝王紛紛效仿，椒房殿成為紫禁城不可或缺的建筑，直至清朝依舊如此。這小小的秦椒，在歷史的長河中扮演著舉足輕重的角色，絕非尋常之物。

　　二、地域饋贈，伏椒魅力獨特

　　花椒樹屬落葉灌木，是被子植物門雙子葉植物綱的一員，樹高可達 3 - 7米，渾身長滿三角形尖硬皮刺，適應(yīng)能力極強，生長范圍廣泛。在我國，除廣東、臺灣、海南及偏北地域，其余各地均有種植。然而，受寒溫帶季風(fēng)氣候影響及品種差異，各地花椒品質(zhì)大不相同。其中，秦椒和蜀椒最為有名，蜀椒以麻勁十足著稱，秦椒則以氣味芬芳取勝。據(jù)相關(guān)資料顯示，在全球花椒排名中，美國密西西比花椒位居第一，隴右秦椒緊隨其后，這足以證明天水花椒的巨大發(fā)展?jié)摿Α?p>　　天水的秦椒，俗稱“伏椒”，更是花椒中的佼佼者。每年二月，它綻放紺香的花朵，初夏青果成形，到了盛夏三伏天，果肉紅鮮，椒香四溢。此時，正是采摘的最佳時機，經(jīng)過合理晾曬，便能保持色味俱佳，長久不變。無論是家常小炒，還是高檔宴席上的美味佳肴，亦或是熱氣騰騰的火鍋，伏椒都是不可或缺的上乘佐料，在百余種花椒中獨占鰲頭，香味獨特。自大唐天佑年間起，隴右就設(shè)有專為皇家征用的椒園，伏椒的珍貴與高品質(zhì)可見一斑。

　　但令人遺憾的是，盡管天水老伏椒品質(zhì)得天獨厚，卻未能得到充分的開發(fā)與應(yīng)用。不過，我堅信，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展，宣傳力度的不斷加大，秦椒憑借其獨特的香味和悠久的歷史，必將脫穎而出，走進千家萬戶，成為全民認可的佐料佳品，在世界舞臺上綻放光彩。

　　三、價值多元，花椒功用非凡

　　從人類茹毛飲血的原始時代起，花椒樹的果皮因其獨特的特性被充分利用。從神農(nóng)氏嘗百草到華佗研制《麻沸散》，花椒在醫(yī)藥領(lǐng)域一直占據(jù)著重要地位。它不僅是一味高效的中草藥，更是集食用與藥用價值于一身的瑰寶。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，花椒能溫中散寒，除風(fēng)邪氣，堅齒明目；《名醫(yī)別錄》稱其可以療瞄痹、吐逆、疝瘕；去老血、治產(chǎn)后余疾；腹痛，出汗，利五臟；李時珍的《本草綱目》更是對其進行了明確的定性：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱，入肺散寒治咳嗽，入脾除濕治風(fēng)寒濕痹，水腫瀉痢；入腎治陽衰溲數(shù)，足弱，久痢諸癥。”

　　現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花椒含有豐富的有機物，其中檸檬烯、枯醇、龍牛兒醇、植物甾醇等物質(zhì)更是具有獨特功效，能有效治療各種皮膚頑疾。用花椒水洗濯，不僅可以預(yù)防皮膚病，還能養(yǎng)顏美容、延緩衰老。近期研究還表明，花椒毒素在臨床應(yīng)用中具有更高的價值，它具有強烈的擴張作用，能解除痙攣癥，抗血小板聚集，抗心律失常，抑制中樞神經(jīng)紊亂，還具有鎮(zhèn)痛等功效，應(yīng)用前景十分廣闊，亟待進一步深入研究與拓展。

　　從古至今，花椒為人類健康做出了不可磨滅的貢獻。雖然過量食用無益，但在日常生活中，它早已成為不可或缺的存在。它溫中散寒，行氣止痛，養(yǎng)神明目，重要性堪比食鹽，健身效果更甚于茶葉。

　　四、產(chǎn)業(yè)興鄉(xiāng)，六峰花椒時代新篇

　　溯至一千年以前，花椒種植技藝便已扎根六峰鎮(zhèn)。近年來，在國家政策的大力扶持與技術(shù)推廣下，當(dāng)?shù)匾劳心喜可絽^(qū)的獨特地貌，將花椒培育為特色支柱產(chǎn)業(yè)。如今，三萬余畝椒田縱橫山野，形成蔚為壯觀的“紅色經(jīng)濟帶”。站在山巔俯瞰，層層疊疊的花椒樹井然有序。成熟季節(jié)，宛如紅色的波浪，山嶺錦繡，如彩如畫，閃耀著希望的光芒。

　　以花椒為核心，甘谷構(gòu)建起集種植、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。從花椒的采摘、晾曬，到深加工制成花椒油、花椒粉等產(chǎn)品，再到通過電商平臺、線下市場銷往全國各地，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著當(dāng)?shù)厝说闹腔叟c汗水。這顆小紅果成為激活鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”，也繪就了天水大地上最動人的豐收圖景。花椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅帶動了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收，還吸引了外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村注入新的活力。

　　三十年的椒農(nóng)生涯，我見證了六峰花椒的興衰變遷，也深知它蘊含的巨大價值。我期待著，在未來的日子里，六峰花椒能夠憑借自身的魅力，走出甘肅，走向世界，讓那一抹火紅和獨特的椒香，飄得更遠，更香，續(xù)寫屬于它的千年傳奇。

　　2015.8.10.初稿 2025.6.3.改寫整理李繼承