王珪這老頭，其實(shí)與自己孫女想的一樣，覺(jué)得宮保用清水煮菘菜，實(shí)在是過(guò)于敷衍了，故而才遲遲沒(méi)有對(duì)這道菜動(dòng)筷。

　　只是聽(tīng)完宮保的一番話，他心中卻也不免好奇，難道眼前這盤(pán)平淡無(wú)奇的菘菜，當(dāng)真有什么玄機(jī)在其中不成？

　　當(dāng)那貌似清湯寡味的白菜，被送入口中后，王珪這名老餮再次被震住了。

　　要知道，開(kāi)水白菜可謂是菜中極品，甚至因?yàn)檫@道菜，而有了“百菜不如白菜”的說(shuō)法。

　　王珪萬(wàn)萬(wàn)想不到，眼前這盤(pán)浸泡著菘菜，看似清澈見(jiàn)底的清水，居然是香味濃醇敦厚的濃湯。

　　那一口菘菜，吃入口中，更是柔嫩化渣，鮮香異常。

　　王珪又瞇起了一雙老眼，細(xì)細(xì)咀嚼其中滋味，良久才長(zhǎng)出口氣：“妙，實(shí)在是妙！此菜只應(yīng)天上有！小郎，倒是老夫看走了眼，這道開(kāi)水菘菜，可謂是老夫這輩子吃過(guò)最好的菜肴！”

　　“呵呵，郎君過(guò)獎(jiǎng)了。”宮保很是裝逼的淡然一笑，盡顯名廚風(fēng)范。

　　其實(shí)這貨自己知道，他制湯的水準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，比他老爹差遠(yuǎn)了。那濃郁的雞湯，大半功勞都得歸于味精調(diào)味……

　　王嫣然聽(tīng)大父這般說(shuō)，再也忍不住心中好奇，伸出了筷子……一嘗之下，長(zhǎng)腿妹子立即目瞪口呆，不敢相信居然有如此美味的菜肴。

　　想到之前自己以為宮保是隨意敷衍，用清水煮了一盤(pán)菘菜就端上桌了，王嫣然就有些臉上發(fā)燒。

　　誰(shuí)能想到，那貌似清水的湯底，居然是味道濃郁無(wú)比的雞湯……

　　嗯，都是那可惡小賊的錯(cuò)，沒(méi)錯(cuò)，就是這樣！

　　他故意將這香濃的雞湯，弄成這般清水模樣，就是為了讓自己出丑！

　　長(zhǎng)腿妹子很不講理的，將錯(cuò)誤歸結(jié)到了宮保身上，然后……開(kāi)開(kāi)心心的開(kāi)動(dòng)起來(lái)。

　　這位貪嘴的吃貨妹子，也懶得管什么打賭不打賭，至于大家閨秀的形象，更是不存在，直接開(kāi)啟了吃貨模式，專(zhuān)心掃蕩桌上的佳肴。

　　王珪這老頭楞了下后，也是大急，再不動(dòng)手，幾案上的四菜一羹，可就要被自己的嫡親孫女吃完了，于是也不與宮保廢話，埋頭吃飯，狼吞虎咽起來(lái)。

　　“大父，前些時(shí)日你身體不適，醫(yī)師吩咐你要少食。”

　　“胡說(shuō)，老夫的身體好的很，休要聽(tīng)那些庸醫(yī)胡說(shuō)八道，倒是嫣然你，卻要少吃點(diǎn)，若是吃多了，小心日后找不到婆家！”

　　“沒(méi)關(guān)系，那孫女就不嫁人，陪大父一輩子好了，所以大父更要聽(tīng)醫(yī)師的話，好好保重身體！”

　　爺孫兩人，為了搶奪幾案上的美食，居然開(kāi)啟了語(yǔ)言攻擊模式，互相開(kāi)始揭短，聽(tīng)得一旁的宮保與婢女全都目瞪口呆。

　　宮保在心中琢磨，要不要告訴他們，這些菜肴，在伙房里，還有一些？

　　其實(shí)以王珪與王嫣然兩人的食量，往日里的四菜一羹，兩人根本吃不完。

　　但宮保今日做的這四道菜，無(wú)一不是后世的川菜經(jīng)典。

　　作為舌尖上的華夏，吃貨帝國(guó)，上千年積累下的精品食譜，被無(wú)數(shù)廚師不斷改良、創(chuàng)新、嘗試，這四道菜肴的魅力，又豈是王珪爺孫這大小吃貨能抵擋的？更不是他們平日里，吃慣的大唐美食味道能比擬。

　　內(nèi)院堂屋中，卻只聽(tīng)見(jiàn)往日從未有過(guò)的吞咽食物聲。

　　王珪身為大唐士大夫，一貫講究的是食不言寢不語(yǔ)，吃飯時(shí)候吧唧嘴巴，發(fā)出聲音，那是絕對(duì)不允許的。

　　可此時(shí)，王珪與王嫣然，卻好似比賽一般，不斷發(fā)出“吧唧吧唧”的咀嚼聲。

　　“嗝……好飽！”長(zhǎng)腿妹子終于依依不舍的放下了手中筷箸，毫無(wú)形象的撫摸著小腹，一臉的滿足。

　　而此時(shí)幾案上的幾個(gè)碗碟之中，卻早已變得油光可鑒，絕對(duì)完美的執(zhí)行了“光盤(pán)行動(dòng)”的要求。

　　王珪這老頭也是一副吃撐了的模樣，艱難的示意婢女過(guò)來(lái)攙扶他起身。

　　“不行嘍，老夫到底是老了，吃那么點(diǎn)東西，就覺(jué)得腹中難受。玉娘、霧娘，攙扶老夫去園中走走，消消食。”

　　宮保面無(wú)表情，心中卻在吐槽，蒼了個(gè)天了，老頭你知道你吃了多少嗎？

　　好意思說(shuō)那么點(diǎn)東西？

　　整整四碗米飯，加上幾案上一半的菜肴！

　　宮保如今都沒(méi)這飯量。

　　作為一名廚子，呃，雖然是外賣(mài)小哥暫代的廚子，但是也絕對(duì)不會(huì)餓著自己。

　　所以這些飯菜在送來(lái)堂屋之前，宮保早已在伙房里吃飽了。而以他如今這十四五歲，正在長(zhǎng)身體的飯量，卻也不過(guò)吃了三碗米飯，加上諸多菜肴而已。

　　王珪走后，長(zhǎng)腿少女也艱難的從席墊上站了起來(lái)，猶豫了下看向?qū)m保：“喂，那個(gè)，嗯，賭約是我輸了，我會(huì)遵守諾言，試吃你做的甜點(diǎn)，你什么時(shí)候送甜點(diǎn)給我？”

　　說(shuō)完這話，王嫣然也覺(jué)得似乎自己太不矜持，干脆一跺腳，轉(zhuǎn)身向內(nèi)房跑去。

　　宮保摩挲著下巴，覺(jué)得擁有吃貨屬性的長(zhǎng)腿妹子，還真是卡哇伊到了極點(diǎn)。

　　對(duì)于自己第一天正式“工作”，能取得這樣的成果，宮保很是滿意。

　　穿越到大唐，這一日時(shí)間，還真是過(guò)得豐富多彩。

　　暫時(shí)沒(méi)有了生存壓力的宮保，一搖三晃的回到了伙房。

　　他今天還有事情沒(méi)有做完，那便是得抓緊時(shí)間將米酒釀上。

　　如今是歲末，天氣寒冷，米酒發(fā)酵的時(shí)間會(huì)比平日長(zhǎng)，若不盡快將米酒釀上，他與錢(qián)老三約定的三日賭約，可就有點(diǎn)懸了。

　　釀酒用的江米，宮保早已讓雜役幫他準(zhǔn)備好，并用清水洗凈后浸泡起來(lái)。

　　而要讓釀出米酒不那么渾濁，其實(shí)有一個(gè)竅門(mén)，便是泡過(guò)的米，洗的越清，釀出的酒就清。因?yàn)槊拙浦械臏啙嵛铮鋵?shí)就是江米皮中的蛋白質(zhì)。

　　浸泡了幾個(gè)小時(shí)的江米，已經(jīng)可以用大灶猛火，上鍋蒸熟。

　　蒸熟的江米，瀝干水分，晾至溫?zé)釙r(shí)，就可以加入發(fā)酵用的酒曲與足量清水，攪拌均勻。

　　之后將攪拌好的江米，倒入陶罐之中，再在江米中掏出一個(gè)拳頭大小的洞，然后密封保存即可。

　　宮保擔(dān)心溫度太低，不利于米酒發(fā)酵，還專(zhuān)門(mén)找來(lái)了被子，牢牢包裹在陶罐外，用以保溫。

　　他怕萬(wàn)一釀酒出問(wèn)題，導(dǎo)致自己輸了賭約，便整整釀制了四五缸米酒。

　　而且這貨還擔(dān)心，自己釀酒的“獨(dú)門(mén)秘方”被人學(xué)了去，連之前伙房幫忙的雜役都趕出去了。

　　自己一個(gè)人在伙房里搗鼓了一個(gè)多時(shí)辰，累得腰酸背痛，渾身臭汗，才總算是忙活完了。

　　宮保揉著酸痛的肩膀，回了內(nèi)院，走到自己房間門(mén)前，正要推門(mén)而入時(shí)，一旁卻閃出一道黑影，將他嚇了一跳……