常常有人出題，讓我寫一點關(guān)于中國文人與吃的文字，我想這個題目著實難寫。首先是中國文人的概念本身就很難界定，文人或文化人歷來不是一種職業(yè)，也不是一種文化程度和出身的劃分，又有著入仕與不仕、富貴與貧賤、得意與失意的不同境遇。尤其是隋以后的一千多年以來，科舉為讀書人提供了一個平等競爭，進身仕途的機會，文人這一社會群體就變得更為復(fù)雜和多樣了。其次是口腹之欲人皆有之，文人也是人，焉能例外。我一...