麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版，不同的是把肉和菜都串在竹簽上，吃的時候?qū)⒁淮蟀阎窈瀮捍┢鹆巳夂筒朔胚M翻滾的紅湯中。

　　正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一擼菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快耳朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材，一般無二。

　　麻辣燙與火鍋的不同之處就是簡便快捷，就是這么一個我們請客吃飯，可能誰都不會想到的，但卻時常出現(xiàn)在街頭巷尾的小小麻辣燙，一如既往的，扎扎實實地火了近200年。

　　它沒有豪華的裝修，沒有名貴的菜品，沒有笑的跟花兒一樣的餐廳領(lǐng)班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有。

　　幾張桌子，兩個灶臺，滿地的豬蹄兒，就這樣圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字“爽”。

　　也正因為如此，麻辣燙才會有如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向全國，輻射蔓延。

　　麻辣燙，重慶稱它為滋麻官麻辣燙，四川叫冒菜。因色香味俱佳，曾一度成為，孝武帝朝宴貢品。

　　麻辣燙的本意就是自身無可不燙，無味不有，非常廣泛。不是指其味道麻辣之意，有點兒生活麻辣燙，事情包羅萬象之意。

　　張梓均額頭天眼里的靈氣，從這家店灶上火苗中，向他腦海中傳遞的就是，各種麻辣燙的配方、做法等諸多信息。

　　張梓均看到這家商店老板，頭頂上。也漂浮了幾行字。

　　姓名xxx

　　年齡xxx

　　為人忠厚，待人真誠，對待父母極其孝順，兄弟相親，鄰里和睦，忠誠可信。

　　并沒有什么極其特殊的能力可供他吸收。

　　張梓均看著店老板，干活極其麻利，有條不紊的，等了大概有五分鐘的樣子，他的這一份外賣訂單便做好了。

　　店老板關(guān)火將小鍋里煮好的麻辣燙，連菜帶湯倒到準備好的打包盒里，根據(jù)顧客的口味加好調(diào)料，便開始打包。

　　在店老板關(guān)掉灶上的火時，沒有能量可吸收的靈氣，便回到了張梓均額頭的天眼中了他感覺到吸收了能量的靈氣，又強大了一分。

　　店老板包裝好餐品，并沒有直接遞給張梓均，而是放到取餐專用的地方，以免在兩人直接相傳的過程中，餐品掉到地上，有損失到時責任不好劃清。

　　張梓均取過餐品，放到箱子中，便騎上電動車，向著顧客所在地長安花園駛?cè)ィL安花園離他很近，大概1.5公里，三分鐘之后便來到長安花園西南門。

　　張梓均在門口停好電動車，從箱子里提出餐品，在門衛(wèi)那里登記了，身份證信息和手機號碼之后，便進了門。

　　因為長安花園不讓外來車輛進入，所以他只得步行前往顧客所在的12棟10層1002房。

　　張梓均很快便走到了12棟樓下，按下電梯按鍵，電梯很快就來了，他走進電梯轎廂，按下10層的按鈕，電梯很快到了。他走出電梯，在電梯斜對面便是顧客的1002房間。

　　張梓均按下門鈴，很快便有人來開門，只見是一位30歲上下，戴著一幅眼鏡，略顯斯文，一幅書卷氣息，和劉斌的氣質(zhì)十分相似的中年男人打開了房門。

　　張梓均看到開門的中年男人頭上，飄浮著幾行字。

　　姓名：劉文鵬

　　年齡31歲

　　沃維移動通信有限公司工作，任通信產(chǎn)品研發(fā)部副部長，精通手機系統(tǒng)的編寫、維護，和功能開發(fā)，能力可吸收。

　　為人正直善良，坦誠直率，性格內(nèi)向，不善于表達自己，與人溝通，工作兢兢業(yè)業(yè)，踏實可靠，信守誠諾。

　　張子君對他詢問道：“是劉先生嗎？手機尾號是6883？”。

　　中年男人點了點頭回答道：“對。”

　　張梓均將手中的外賣，遞給他道：“劉先生，你好！這是你點的外賣餐品，請接收。祝你用餐愉快！”

　　中年男人接過外賣之后，對張梓均微笑說道：“謝謝！辛苦了！”

　　張梓均說道：“不客氣！”

　　然后趁他關(guān)門的時候，吸收了他的能力。所謂一回生，二回熟，張梓均有過前兩次的經(jīng)驗，很快便駕輕就熟的消化理解了劉文鵬的能力。

　　張梓均乘坐電梯下了10樓，很快便出了長安花園，他剛出長安花園大門，平臺系統(tǒng)就又派了一單過來。

　　他不慌不忙的抽出一根煙點著之后，才接收派單并瀏覽相關(guān)信息。

　　他抽完煙之后，便騎上電動車開著導航前去商家。

　　張梓均很快便到了商家，這家店鋪是家叫老四川的餐館，他進了餐館來到收銀臺，對坐在收銀臺的老板娘說道：“老板娘，XX號的美團外賣訂單，做好出餐了嗎？”

　　老板娘回答道：“還沒有好，請你稍等兩三分鐘的時間，很快就好了”。

　　這家餐館的收銀臺，就在廚房外邊兒，而且還有一個小窗口，在連通著廚房，方便給廚房下單傳菜。

　　這時張梓均額頭天眼里的靈氣，又不安分起來，分出了一絲靈氣，通過他的印堂穴，在旁人看不到的情況下。

　　又來到廚房灶臺的爐火上吸收起能量了，如同在麻辣燙餐館一樣，又給他腦海里傳遞了大量，有關(guān)川菜的信息，充實到他的腦海之中。

　　川菜，是我國烹飪的主要菜肴，發(fā)源于古代的巴國和蜀國，經(jīng)歷了春秋至秦的啟蒙時期后，在兩漢兩晉，初步的呈現(xiàn)初期的輪廓。

　　川菜，作為中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一，中國八大菜系之一，取材廣泛調(diào)味多變。菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，善用麻辣調(diào)味著稱。

　　并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。

　　隋唐五代時，川菜有了比較大的發(fā)展。兩宋時，川菜跨越了巴蜀疆界進入東都，為世人所知。

　　川菜是，中華料理的集大成者。川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫基礎(chǔ)上，規(guī)化完整的。

　　上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區(qū)的川菜；小河幫川菜，即以川南自貢為中心的鹽幫菜，同時包括宜賓菜，瀘州菜和內(nèi)江菜；

　　下河幫川菜即以傳統(tǒng)地區(qū)，達州菜，重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發(fā)展最高藝術(shù)水平。