這家老國營餐館，原本有三十幾人。但他們的工作效率，以及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，還不如現(xiàn)在餐廳五個人干出來的。

　　如果要找借口，當(dāng)然會有很多。比如員工一天的工資是多少；肉菜的成本是多少；煤球多少錢一噸，幾天要燒完等等。

　　可這都是明面上的。至于偷拿損耗、怠工偷懶，那又是一筆難以算清的賬。

　　觀念的改變是最難的，的確需要大刀闊斧地改革。

　　以后來的張瑞敏來說，帶領(lǐng)那家小電器廠...