第十二章 出鍋
果然,從藏東西的方面來說,她不是當(dāng)代人的對(duì)手。
“好了。”林辰說。
楚嬌嬌有點(diǎn)擔(dān)憂:“不會(huì)被發(fā)現(xiàn)?”
“他們不敢翻米缸。”林辰一邊往外走,一邊說。
楚嬌嬌滿心的疑惑,剛想問為什么,忽然想起來,現(xiàn)在還得交公糧,百姓們對(duì)糧食很看重,少一點(diǎn)都能打起架來。
想到這里,她便了然了。
等所有的都差不多處理好了的時(shí)候,天邊泛起了一點(diǎn)點(diǎn)白。
楚天、楚明和楚亮在的堂屋也開始有了動(dòng)靜,村子里傳來了掃帚掃地的沙沙聲。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)得,還有人交談的聲音。
莊稼人醒的早,趁著天不熱,要去地里拔草,干活。
楚家一共四口人,分了六畝四分地下來,如今這個(gè)時(shí)節(jié),臨近收玉米了。
今天天氣給力,既沒有刮大風(fēng),也沒有下雨,再等一陣,玉米就熟了。
楚家地里的活兒,昨天已經(jīng)干得差不多了,不過楚家三兄弟打算去挖點(diǎn)洋姜來,洋姜像姜,但是生腌過之后,卻沒有姜的辛辣味,保留了姜原本的爽脆口感。
是村里人喜歡吃的小菜。
三兄弟剛出來,就聞到了肉香味。
“嬌嬌,你又在做什么好吃的?”楚天問。
楚嬌嬌將攪拌好的灌腸餡料放好,拿起用白醋洗干凈的豬大腸里,笑著說:“做灌腸,一會(huì)兒再給做個(gè)爆炒豬肝,咱們家還有一塊豬心。”
“你買肉了?”楚明皺了皺眉頭,“現(xiàn)在肉可貴了。”
七毛八一斤呢。
“沒買,昨天剩下的豬下水一起煮了,不就有肉味了?”楚嬌嬌的手腳很快,把一瓷盆里大半的餡料都灌進(jìn)去,灌了快有三四根,她又把從院子摘來的辣椒剁碎了放進(jìn)去。
年初的時(shí)候楚家三兄弟種了點(diǎn)紅辣椒,楚嬌嬌用石磨磨成了粉,放進(jìn)了海碗里,又往勺子里放了一點(diǎn)花生油,放在火上燒了燒。
燒了一會(huì)兒,她用筷子尖試了一下,油開始冒泡了,就直接潑在辣椒粉里。
刺啦一聲。
辣椒的香味直接被激了出來。
楚亮的鼻子一動(dòng),眼睛都亮了:“好香!”
楚嬌嬌笑了聲,把所有的辣椒都放進(jìn)了灌腸的餡料里,原本還泛白,讓人覺得沒什么胃口的餡料,一瞬間就變紅了,讓人食欲大增。
她三兩下就把剩余的灌腸做好,碼到篦子上,蓋上鍋蓋,開始燒火。
林辰看她在一旁的瓷盆里又放了紅薯粉,就知道她還打算做其他的,便讓她去忙,他守著火。
三兄弟也不急著走了,團(tuán)團(tuán)圍在廚房里,幫忙打下手。
因?yàn)闆龇鄞蛩隳萌ベu,楚嬌嬌就沒有再趕他們,她打算先做一點(diǎn),看看這里的人能不能接受,再繼續(xù)做。
涼粉做起來就容易多了,鄉(xiāng)里的灶臺(tái)是兩個(gè)小灶臺(tái),一個(gè)大灶臺(tái)。
大灶臺(tái)上放著的是大鐵鍋,林辰正燒著火,蒸得正是灌腸。
楚嬌嬌便讓楚天點(diǎn)燃了小灶臺(tái),在小灶臺(tái)上開始交涼粉,自家的紅薯粉到底是有些雜物,她先將紅薯粉用水洗了,等紅薯粉沉淀,然后把浮在表面的臟水倒了。
來回洗了兩三次,才算干凈,這樣的紅薯粉攪出來的涼粉白白凈凈,如同果凍一樣,晶瑩剔透。
楚嬌嬌一口氣攪了好多,打算最后再做調(diào)料。
楚亮有點(diǎn)沒等住,拿起筷子嘗了一口涼粉,咂摸了一下,搖了搖頭:“沒味道啊。”
“現(xiàn)在還沒味,等我一會(huì)兒調(diào)個(gè)料就好吃了。”楚嬌嬌在做最后一鍋涼粉,她估摸著這里的人應(yīng)該能接受,還是稍微多做了一點(diǎn)。
再說了,就算是賣不完,但還可以留著自家吃。
攪完涼粉,暫時(shí)放在一旁涼著,她轉(zhuǎn)身開始做調(diào)料。
調(diào)料也簡(jiǎn)單,幾勺黑醋,鹽,放點(diǎn)辣椒,這個(gè)時(shí)候還沒有味精和雞精,楚嬌嬌為了豐富口感,想起無意間看到門口的路邊有黑胡椒。
這里的人不認(rèn)識(shí)黑胡椒,以為不好吃,所以也從來都不吃。
她跑到門口把黑胡椒摘了下來。
楚明看著就不明白:“你摘那玩意兒干什么?又不能吃。”
“這可是好東西。”楚嬌嬌神神秘秘地說。
她把黑胡椒、花椒和八角一起放到石磨里磨成了粉,然后加入到了調(diào)料里。
做完這一切,就差不多了,她把涼粉分成四份。
“來嘗嘗。”楚嬌嬌期待地看著眾人。
楚家三兄弟知道楚嬌嬌做得東西好吃,但是今天做的這個(gè)東西,古里古怪的,因?yàn)樯杂羞t疑,竟然都沒有第一時(shí)間動(dòng)筷子。
反而是一直沉默地忙著的林辰,先拿了一碗,然后把調(diào)料放進(jìn)去,吃了一口。
他頓了頓,眼睛微微發(fā)亮,看向楚嬌嬌:“好吃。”
清亮的嗓音,因?yàn)榘玖艘沟木壒剩晕⒂行┥硢 ?p> 聽得楚嬌嬌腿軟,簡(jiǎn)直讓人的耳朵懷孕啊!
林辰都動(dòng)筷子了,楚家三兄弟更是不甘人后,也紛紛端起了碗來,嘗第一口的時(shí)候,都燉了一下。
然后三個(gè)人的眼睛都亮了,三兩口就吃完了。
“好吃!”楚天舔了舔唇,“味道酸酸辣辣的。”
楚明也放下了碗來,還有點(diǎn)意猶未盡,看向了楚嬌嬌身后的盆子,里面還有不少。
“再來一碗?”楚明說。
楚嬌嬌拍了一下楚明的手背說:“一會(huì)兒還有別的吃的,這點(diǎn)是要拿去賣的,不能吃了。”
“賣?”楚亮也放下了手里的碗,“有人吃這個(gè)東西嗎?”
“五毛一碗,就當(dāng)是小吃了,你們都喜歡吃,他們肯定也喜歡吃。”楚嬌嬌肯定地說,“再說,賣不完,我們自己吃也行。”
林辰看著楚嬌嬌,唇微張著,看著像是有話想要說。
楚嬌嬌留意到了他,便湊過去,小聲地說:“媽現(xiàn)在不能吃辛辣的東西,醋的話,可以少吃一點(diǎn),所以這個(gè)你給她帶過去一點(diǎn),但不要讓她吃太多。”
正說著,一股特別濃烈的肉香味冒了出來。
是灌腸熟了。
楚嬌嬌立刻將鍋蓋掀開,更濃烈的肉香味冒了出來。
她將七八個(gè)灌腸用筷子夾出來,放在一旁的瓷盆里,又另外拿出了一根出來,放在砧板上,想了想,又拿出了一根來。
今天有六根可以賣,也可以。
“這又是什么?”三兄弟看過來。
林辰坐在原地沒動(dòng),但眼睛也放在楚嬌嬌的身上。