第13章 誠意
她只是想找一份工作掙點辛苦費。
所以對沈澤說的那些話并不在意,一聽說還有額外獎勵,臉上立刻多了一份笑容。
隨即問道:“剛才我去廚房里面沒看到魚,老師叔是不是不喜歡吃魚?”
譚總管回答說:“其實老師叔什么都能吃,沒有什么特別不喜歡的食物。只不過他上了年紀,眼睛不太好。我們怕他吃到未挑干凈的魚刺,就沒買魚回來。”
舒雅想了想,微微一笑。
“既然如此,那請譚總管派人買一條大草魚回來吧。我有一種特別的方法,既能做出鮮美的魚肉,又能確保不會卡到魚刺。”
要做軟糯的食物需要時間才行。
可是現在時間不早了,再燉雞鴨什么的怕是來不及了。
畢竟,做這些菜需要的時間不少,而現在已經接近傍晚。
因此,舒雅只能考慮多做一些魚類菜肴來彌補這不足。
在同一處宅院里。
陳總旗與沈澤陪著老師叔談天說地。
三人仿佛有聊不完的話題。
他們聊到了最近發生的奇聞異事,也討論了些武林中的趣談。
老師叔約摸六十多歲的樣子,頭發半白。
不過臉色紅潤、精神矍鑠。
“這次路過這兒原本還希望能見上你們局長一面,結果他去了京城里。”
從他的語氣里可以聽出幾分遺憾之情。
陳總旗勸慰道:“如果老師叔沒事的話,在這邊多住幾天也好。局長用不了多久就會回來的。”
“你們別糊弄我,這一次少說也要半月。而且我這老頭子還得去趟郡城看望個老朋友,可等不了那么長時間。”
在他看來,這樣的安排并不符合自己的計劃。
還沒等陳總旗接話,譚總管進來了,請他們準備入席用餐。
他的到來打破了屋內的氣氛。
宴會在花廳舉行。
整個房間里彌漫著誘人的香氣。
桌椅擺放得十分整齊,各種精美的餐具也早已準備妥當。
三人剛剛坐下,仆人們就開始上菜了。
每一道菜都看起來都色香味俱全,令人垂涎欲滴。
沈澤看了眼桌上剛端來的盤子,眉頭緊皺。
“這里的河魚,無論是草魚、鯉魚,刺都太多。我不是說過以后別再上魚了嗎?怎么,我的話你們當耳邊風嗎?”
過去每當沈澤挑剔食物的時候,陳總旗通常都覺得他是太過苛求。
但今天的情況確實不同。
畢竟老師叔年事已高,不應該給他吃那么多魚刺的食物。
想到這里,他便理解了沈澤為什么如此嚴厲。
他轉頭看向譚總管命令道:“把這菜撤了吧!”
譚總管急忙解釋:“那位小娘子特意說過的,這是一道叫無骨魚的菜品。雖然是魚做成的,但是絕對沒有一根刺在里面。”
沈澤并不相信這話。
“要是真吃到了魚刺怎么辦?”
譚總管接著說:“小娘子說,如果真的有人吃出魚刺,那么一根魚刺就賠償一百兩。”
沈澤哼了一聲:“她口氣倒是不小。我估計她連一兩都拿不出來,還敢說一百兩呢。趕緊把這菜撤了吧!”
“等一下!”
正當譚總管為難的時候,老師叔開口。
老師叔緩緩說道:“我倒是有點好奇,想看看這無骨魚是否真沒有刺。”
就在老師叔要動筷子的時候,陳總旗連忙制止了他。
陳總旗急忙說道:“還是讓我先試試吧。”
陳總旗擔心老師叔會被卡到,于是自己先嘗了一口。
那塊魚肉外酥里嫩,味道確實不賴。
正如譚總管之前所言,這塊魚肉的確沒有一根刺。
嘗試之后,陳總旗放心地給老師叔夾了一大塊。
自從上了年紀后,老師叔已經很久沒吃魚肉了。
舒雅做的這道魚還真讓他的胃口大開。
品嘗完魚肉,老師叔忍不住贊嘆道:“嗯,好久沒吃過這般美味的魚了。”
他還勸沈澤也來嘗一嘗。
“這魚確實做得挺好,一點魚刺也沒有。”
老師的語氣中帶著幾分贊賞,期待地看著沈澤。
沈澤不想掃老師叔的興,便隨便夾了一塊。
他平時對吃的特別挑剔。
陳總旗和譚總管都做好了被他挑刺的心理準備。
但沒想到沈澤嘗了以后,并沒有說什么,只是問譚總管:“接下來是什么菜?”
這一反常態的表現讓所有人都松了一口氣。
譚總管愣了一下才反應了過來。
“我去看看。”
他迅速地起身,向廚房走去。
顯然,他也很好奇接下來會有什么菜肴能再次讓沈先生滿意。
譚總管進到廚房時,正好趕上舒雅完成了第二道菜。
“總管來得正好。第二道菜做好了。”
舒雅笑著說道。
譚總管立刻讓手下人去上菜,。
自己則跟在舒雅后面說道:“小娘子,看不出來你年紀輕輕,廚藝卻很不錯。那道魚,陳總旗和老師叔吃了都說好。”
譚總管的夸獎雖然直接,但也不乏誠意。
“沈先生呢?”
舒雅問道。
譚總管答道:“沈先生什么都沒說。”
說完這句話,他似乎也有些意外。
畢竟以往沈澤總是會挑出一堆問題來。
“那你看起來還如此高興?”
舒雅一邊說著,一邊著手做下一道菜。
譚總管道:“沈先生一句話都不說,那就說明你菜真的很不錯。他以前經常從一道菜中找出好幾個問題。”
譚總管的話語中透露出對舒雅技藝的認可。
舒雅笑了笑說:“不說話不代表他就完全滿意,說不定等到第三道菜上來,他就會開始找茬了。”
此時花廳里,老師叔在品嘗著清湯魚丸。
他小心翼翼地用勺子舀起一顆,細細品味。
“活了這么多年,還真沒見過能把魚做成丸子的。這味道真是令人驚喜。”
老師叔一邊品嘗著魚丸,一邊贊不絕口地說道。
沈澤也嘗了口,但他并沒有像老師叔那樣表現出特別激動的情緒。
“這種魚丸也沒啥稀奇的地方,在江南那邊很多店家都能做出這個水平的食物。”
嘴上雖然這么說,但他的手卻停不下來,筷子飛快地在碗里移動著。
那一整碗里總共也就20個魚丸。
轉眼間,其中一大半都被他一個人給吃掉了。