很多人吃三文魚都是生吃，其實檸檬香煎三文魚也很美味。

　　把去皮三文魚洗干凈，用紙吸干表面水分，撒上薄薄的食鹽，黑胡椒碎。

　　冷藏并腌制半天。

　　不粘鍋開小火，鍋燒熱以后，放入三文魚煎，無需放油。

　　煎完一面后，翻面再煎。

　　倒入檸檬碎，少許迷迭香，淋上少許檸檬汁，稍微煎，撈起擺入盤中。

　　調成中火，放入一小塊黃油，燒化以后，放入蘑菇塊，稍微翻炒一下，撒...