生煎牛肉：嫩牛肉用鹽和和胡椒粉腌漬半個時辰備用，洋蔥切成細絲。在鍋中放入少許油，先將切好的洋蔥絲放入鍋中，加入適當的鹽和黑胡椒粉翻炒片刻，直到洋蔥的顏色變得透明，盛出待用。鍋中放黃油融化均勻，將腌漬好的牛肉放入鍋中，文火慢慢地將牛肉兩面煎熟，再將洋蔥倒入鍋中，翻炒片刻即可裝盤出鍋。牛肉生煎，滋滋作響！

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　　蕉嶺縣牛氏一族的老宅坐落在縣城東街，背靠鵬山，前又有蕉水緩緩流淌而...