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科技武周

第十章 豆腐

科技武周 斌斌有理 2099 2019-09-11 22:13:03

  太平與上官二人相識已久,當年太平的幾個哥哥年長后都搬出了宮,沒了玩伴的太平遇上剛剛進宮的上官婉兒,聰明活潑卻又裝作成熟穩重的上官婉兒很快就和太平姐妹相稱。

  太平帶著婉兒逛遍宮中各處,也替剛剛入宮的婉兒擋下了許多腌臜事,婉兒呢也向太平介紹了許多宮外的見聞,一來二去,兩人的感情越發深厚。

  見薛紹許久未歸,上官婉兒問起才知道薛紹親自跑去膳房安排制作美食,起了興趣的上官婉兒這才拉著太平來膳房尋找。

  兩人剛到膳房,就看見案板上摞著幾塊豆腐,除了看起來光滑細膩一些,與往日見過的并沒有什么不同,太平不由失望地問道:“郎君,這就是你說的豆腐嗎?看起來也沒什么不同啊!”

  薛紹聞言驚訝地轉頭問道:“你們怎么過來了?”說完又切下兩塊豆腐遞給二人道:“有何不同你們一嘗便知!”

  “妹妹說你要做什么美食,我便過來看看。”接過薛紹遞來的豆腐,上官婉兒嘗了嘗驚奇道:“薛郎倒是說的不錯,比起以前吃可謂天壤之別。”

  “是比以前吃過的要好上許多,快些做成菜肴再來嘗嘗!”太平嘗了嘗便要吩咐一旁膳夫去做成菜肴。

  “你去用花椒與肉沫這般去做……”叫住膳夫,薛紹將幾樣豆腐的做法一一說給他聽,確定膳夫明白之后又吩咐道:“剩下的兩塊豆腐不要去掉石板,再多壓上幾刻鐘,讓其中的水分都排干凈!”

  “走吧,咱們且去等著,待菜成了再讓你們嘗嘗什么是美味!”說完三人回了正堂。

  崇訓揪著薛紹的耳朵玩得起勁,一旁的太平與上官婉兒聊個不停,只見太平又不知與上官婉兒說了什么,拉著上官婉兒去了臥房。

  薛紹一手拿著風鈴搖動,試圖將崇訓的注意力從他的耳朵上引開,可惜收效甚微,崇訓依然抓著不放,似乎薛紹耳朵上藏著另一個世界。

  “看這里,叮叮叮,哎呦!”

  與崇訓斗智斗勇之后,終究還是薛紹更勝一籌,玩夠了的崇訓,明顯對他的耳朵失去了興趣,轉而去找拿在夏竹手里的繡球了。

  “呼~”舒了一口氣的薛紹揉了揉耳朵悄聲道:“你娘都沒揪過,你卻玩的起勁!”

  薛紹吃著栗子,聽到腳步,轉眼就見太平二人從后堂轉了出來,見上官婉兒一臉羞澀,心中奇怪的薛紹掃了掃她胸前,頓時心中明了。

  知道內衣好處的太平將其分享給上官婉兒也是情理之中,此時的內衣實在簡陋之極,薛紹不由想到,是不是讓人將內衣推廣出去,也算給人們解決了一個難題。

  只是此事萬萬不能由他來做,不然肯定會被那些士子的口水淹沒。

  “家主,膳房來人說菜已做好,是否要開宴?”

  “開宴吧。”

  來到飯堂坐好,一眾侍女端著盤子上菜,有煎有炸,有蒸有煮,各式各樣的菜肴之中都有豆腐的身影。

  三人各自吃了幾口,湯中的豆腐爽滑清香,煎炸的外脆里糯,各有風味。

  太平贊嘆道:“唔,真的比原來好吃多了,嘗了這個,以前真是暴殄天物,郎君真厲害!”

  “入口即化,果真是美味!”上官婉兒道。

  薛紹笑道:“不僅如此,豆腐不但易做好吃,其中營養比起肉食也不逞多讓,這樣一來,也能讓百姓多一種食物。”

  “真的嗎?若這是真的,那對天下百姓的確是一件大好事!”上官婉兒不由問道。

  薛紹道:“自然是真的,大豆乃是寶物,不僅可以做成豆腐、豆漿、豆芽,還能制成豆干、豆皮、豆醬等吃食佐料,營養豐富,這幾日我就將其制作之法寫出。”

  “薛郎此舉又是一件利民之舉。婉兒替天下百姓敬薛郎一杯!”上官婉兒拿起酒杯隔空朝薛紹道。

  “婉兒過獎了,紹不過做了自己該做之事罷了,當不起如此夸獎!”三人推杯換盞,賓主盡歡。

  等三人吃完,天已漸黑。

  “薛郎、令月妹妹,婉兒耽擱許久,這就告辭了!”上官婉兒道。

  “上官姐姐且等一下,待妹妹換過衣裳,與姐姐一同進宮,許久未見母后,倒有些想她!”太平說罷便匆匆去了后堂更衣。

  “那就請婉兒稍等片刻。”

  上官婉兒點點頭坐了下來。

  薛紹想了想對一旁的冬梅道:“你去膳房裝上幾塊豆腐,再將排盡水分的豆干也切了裝上!”

  “原來薛郎已經做出豆干了!剛才怎么不見呈上桌來,莫不是不想給婉兒吃嗎?”

  “婉兒誤會了,豆干初成,沒什么味道,想吃還要再鹵制一番。”薛紹道。

  正說著太平出來對二人道:“好了,上官姐姐,咱們走吧!”

  薛紹道:“天色漸晚,我與你們同去吧,順便給太后帶些豆腐去。”

  三人兩車,直奔紫薇城,在宮門查驗完畢,一路到了寢宮。

  “臣(兒)拜見太后(母后)”

  “起來吧,太平快到這里來,讓為娘瞧瞧可是瘦了。”

  “母后,孩兒都胖了,哪里會瘦!”

  “胖點才好,今日怎么不帶上崇訓來?”

  “崇訓已經睡下了,改日孩兒再帶他來看母后。”說完拿過食盒道:“母后您看看,這是今日郎君所制的豆腐,吃起來爽滑清香,全不似以前一般難以下咽。”

  “哦,沒想到薛郎對吃食也有心得。”說著對一旁的侍女道:“拿去御膳房做來給朕嘗嘗!”

  薛紹聽了道:“太后,除了豆腐還有豆干,也可讓一并鹵制好了嘗嘗,別有風味。”

  侍女領命去了御膳房,這邊武則天又問道:“你們一起過來,想必不是僅僅為了一個吃食吧?”

  薛紹答道:“回太后,大豆自古便是五谷之一,然其煮飯口感不佳,多吃又容易脹氣,所以現在多作為牲畜的豆料,而將黃豆做成豆腐,既味道鮮美,吃了也不會脹氣,還可做成豆干,豆腐皮等制品,特別是豆腐皮,制成之后曬干可以久放不壞,極其適用于軍中口糧,制作豆腐過濾出的豆渣也可以喂給牛馬。”

  薛紹又道:“同時,若以大豆與小麥、水稻輪作種植,大豆可固土地肥力,使小麥水稻收成更好!”

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