倪家的營造團隊在吃了無數道不重樣的菜肴以后，鄔闌的宅子終于修繕完成。

　　原本是二進小宅，改造成“青磚小瓦馬頭墻，回廊掛落花格窗”的小三進。前院去掉照壁、垂花門、抱夏，以道路、苔石為分割，把庭院分成起伏不同的幾片，地上種植低矮灌木，而并非片草不存。青磚鋪就的道路一直連到穿堂，廳堂用卷棚式屋頂，顯得雅趣。其余幾處則鋪以細白砂石，幾組堆疊的石頭、石塔隨意擺放其間。

　　地勢起伏之處設有三兩臺階，拾階而上，是另一條青石路直通茶庭，道兩旁依然是低矮樹木，七八步就立有一盞樸拙的石燈籠。

　　這是借鑒了“枯山水”庭院的風格，追求簡約、自然。鄔闌在日本時最喜歡去的地方就是龍安寺，由喜秋日的楓葉紅時，古老的庭院有一種別樣的暖，即便不參禪修佛，置身其中也能獲得片刻寧靜。

　　前院后宅之間以矮墻為隔，繞過矮墻就是后宅，四合房圍成天井，地面依然鋪滿細白砂石，青石路為界，正前方是二層小樓。

　　天井，小樓，白石一眼望去，各自獨立又巧妙融合。晴天時，白砂石鋪就的地面，用竹耙細細耙出波紋，流過中間幾尊疊放有致的石頭，形成富有禪意的枯山水。雨天時，雨水會隨著向外伸出的廊檐流下，形成四幕水簾，水簾之外的景物影影綽綽，又成為另一幅寫意山水。

　　當鄔闌看到院落的那一刻，腦海里就形成了一個畫面：無論晴天雨天，都會泡上一杯香茗，斜倚闌干，細細體會歲月的一枯一榮。

　　倪二爺本以為是“慘不忍睹”的宅院，此時看來果然另有意境，這的確顛覆了他的認知。就如鄔闌所說的“無水庭院”，無水無山，無花無草，同樣能夠意境悠遠。他本就是經驗豐富的營造把式，自然看得出這座宅子的意義。

　　況且，這套宅子的修建也是相對容易的，沒有太多復雜的木工活，節省了很多成本。那套上下水系統更是加分項，這樣的品質宅院，在士族富豪云集的江南，不愁找不到欣賞之人。

　　真正體現價值的是設計，這點倪二爺非常明白，所以他舍得花二十兩銀子從鄔闌那里買了那沓設計圖稿。看她嘿嘿偷笑的樣子，倪二爺假裝咬牙跺腳，其實他心里開心的很，對他們營造把式來說，那可是占了大便宜。

　　鄔闌當然要偷笑，又不是她原創的東西，一個愿花錢，難到她還不愿賣嗎？相當于又幫她節省了伙食費。后來一算總賬，果然如她當初所料，伙食費幾乎可以忽略不計。

　　這半個月，張嬤嬤的心情一直都很美麗，臉盤也肉眼可見的圓潤起來。鄔闌有時候在想，以她這樣的性子，當初外祖是怎么選中她，做她便宜娘的貼身嬤嬤？那么多古裝戲里嬤嬤，不個個都是精明厲害的嗎？

　　“姑娘，這廚房可真大呀，從來沒見過那么大的廚房！這圓鼓鼓的又是什么？”

　　這就是改造另一處重點，前院里的倒座全部打通，作為前廳后廚，前廳在臨街處新開了門，廚房也比之前大了許多。這是鄔闌按照現代廚房的形制做的規劃，中間為大大的島臺，方便操作，四周是有大小五個火眼的灶臺，三個洗洗碗池及一面墻的收納柜，米面糧油醬醋茶、瓜果鮮蔬、各種調料以及灶具、各種炒鍋、各種碗碟盤盞、筷箸調羹，都有該放的地方。灶臺有燒煤的，也有燒柴的，洗碗池通有上下水，總之，除了沒有天然氣和電之外，其它一切跟現代廚房沒有什么不同。

　　“這個是窯爐，用來烘焙烤制食物的。”鄔闌耐心的答道。

　　“烘焙是什么？”嬤嬤問道。

　　“烘焙就是烤點心。”

　　“點心也能烘焙出來？”

　　“既然能蒸、能炸、自然也能烘焙。”

　　“那豈不是想吃糕就吃糕，想吃餅就吃餅，想吃卷就吃卷！”

　　“哈哈～，對！吃過沒吃過的，都可以想吃就吃！”

　　在付清了尾款之后，倪家的營造隊伍被鄔闌開開心心的送出了大門。

　　隨著院門緩緩關閉，倪家幾兄弟不得不直面現實，那就是可能與那些美食無緣了。他們一步一回頭，戀戀不舍，走出十來步，又回頭望望，眼神充滿留戀。

　　倪四爺緩緩移動著他那壯實的身體，抬頭45度仰望天空，神情落寞道：“大哥，她為什么那么開心送咱們走？”

　　倪大爺啜啜牙花子，看看這位腦子少根筋的四弟，說道：“難不成你想賴著不走？”

　　倪四爺哭喪著臉，說道：“咱們這就回黟縣了嗎？”

　　倪大爺用指節敲敲他的腦袋，道：“不回去你想做啥？再說了，翻了年不就回來了嗎！”

　　“那也有三個多月時間啊！”倪四爺依然哭喪著臉，又道：“其實，我就是想那個小酥肉，炸的外酥里嫩，再撒上椒鹽，一口下去，又香又嫩，就像……”話說到一半，他的臉色顯出詭異的紅色。

　　倪三爺瞧著他，桀桀怪笑：“又香又嫩～，像啥啊？”

　　“像他相好的唄，一口下去，又香又嫩～”，倪二爺替他說了。

　　幾爺子哄然大笑，倪四爺的臉漲成了豬肝色，心下懊惱不已。

　　不過說起吃的，他們又有了興致。

　　“嘖嘖，還是覺得那紅燒肉好吃，肥瘦剛剛好，那一口吃到嘴里，娘誒，都忘了我是誰了！”

　　“切～，要我說，還是那什么骨碌肉最好，酸甜可口，爺喜歡，就是名字有點怪。”

　　“還有那糖醋里脊，比那撫仙樓的大廚做的都地道！”

　　“你說這小娘子哪里學的一身厲害的廚藝？光一個豬肉做的菜，就沒一樣重復的菜式？那蘇州三山館所列的菜肴也不過百八十道，這還是全部的菜譜！”

　　與此同時，鄔闌在新家廚房里新炸了一盤小酥肉，做了一鍋胡辣湯。在深秋的時節，和嬤嬤，席嬸一同圍在窯爐邊，邊吃邊聊。窯爐在預熱，丟了些栗子進去，一陣噼啪聲響過，香氣慢慢飄散出來，窯爐的熱力也熏暖了四周的空氣。

　　“這小酥肉真香！就這么吃都能吃一盤呢。”席嬸說道。

　　鄔闌捏了一個栗子丟進嘴里，說道：“知道怎么做才好吃嗎？”

　　“不就是花椒焙香碾碎，加入蛋液，豆粉，鹽攪勻，而后肉裹上蛋液，再往鍋里一炸，對嗎？”

　　“對，但有一個竅門，就是用鵝蛋，而不是雞蛋，這樣炸出來的酥肉才會外酥里嫩，泡而不柴。”

　　席嬸點點頭：“難怪家里做了兩次，都覺得沒有姑娘做的好吃，原來是這個原因。”

　　“嬸子下次再做時可以試試。”

　　“嗯，嬸子記住了，我家小櫻可喜歡吃了，等下次吃肉的時候就試試！”

　　鄔闌抬了抬眉，道：“嬸子一月吃幾頓肉？”

　　席嬸有些羞赧：“掙不到銀子，一月都吃不了肉，掙到銀子了，就能多吃幾頓。”

　　鄔闌有些驚訝：“如今天下承平，也沒大的災害，怎么嬸子家……”

　　“前幾年嬸子也做過廚行，只可惜運氣不好，碰到壞年景，又逢家里橫遭變故，所以就……”

　　席嬸喝了一碗胡辣湯，額頭竟微微冒汗，只覺周身暖和，又捻了一塊酥肉送到嘴里，接著說道：“不瞞姑娘，嬸子家早幾年也是家有薄產的，不說大富大貴，總還可以隔三岔五就吃頓肉。那些年課稅徭役太多，很多人都去投獻，王家也搞投獻，當時外子做買賣需要本錢，王家找到外子說投獻到王家就能拿到本錢，只是要歸附他王家門下。這是讓我一家做他王家的奴，外子怎能答應？沒想到這王家還惦記上我家的田產了，后來外子出外跑商，不小心遭了別人的算計，叫人告倒衙門……”

　　席嬸似乎陷進了回憶，半晌，才道：“其實這一切都是王家設的局，目的就是要我家田產。后來東窗事發，王家人靠著關系逃脫了刑責，而我家明明是被冤枉的，卻還是被判了流放，所以只得變賣家產，再后來，他王家還是得了我家的地。”

　　鄔闌自然知道王家這樣做不過是資本的原始積累，其實無論什么時代歷史進程應該大致相同，商品化的農業，需要廉價勞動力，失地農民可不就是最好的人選。她想了想，問道：“嬸子以后有什么打算？”

　　“能有什么打算？只盼世道不要再壞下去！外子身子不好，不能干重活，只有靠我每日做些散工掙點家用，只可惜了我那小女兒，小小年紀去大戶人家幫廚，做的都是最累最苦的活。”

　　說起女兒，席嬸眼里漸漸起了淚光，

　　鄔闌沉吟片刻，道：“嬸子不如過來幫我吧，我打算開間食鋪，原本也要請人，嬸子本就是熟人，又有經驗，最好不過。”

　　嬤嬤開口道：“對啊對啊，席施，這樣你就不用天天做散工，飽一頓饑一頓的，家里也可以照應到。”

　　“姑娘可是說真的？”席嬸有些不敢相信，怕這只是她聽錯了。

　　“自然是真的！這一切你也是看見的。”

　　席嬸又帶著一絲不確定，道：“只是……我行嗎？”

　　鄔闌點點頭，說道：“席嬸，雖然生活有時并不善待我們，可并不妨礙我們擁有夢想，有夢想才有動力，才能改變命運。”

　　席嬸的眼里又泛起霧氣，她雖然不太聽得懂，可已經明明白白的感受到了鄔闌的善意。

　　也許真的是老天有眼！