六海茂把自己的料理端了上來，只見料理是放在一個僅僅蓋著拱形蓋子的瓷碗之中。

　　令人驚訝的是，即便還沒有揭開蓋子，從碗沿的縫隙中熱氣已經要噴薄而出。打開蓋子之后，熾熱的氣體一瞬間升騰而起。在碗中是切得相當大塊的龍蝦肉，每一塊豐滿的龍蝦腹肉都還包裹在同樣切割下來的一塊龍蝦殼之中。

　　原本斑斕的龍蝦殼在高溫之中變成了深深的紅色，有著奇異的紋路，仿佛一副堅固的盔甲，緊緊地保護著淡淡黃色的蝦肉。而整塊的蝦肉浸在淺黃色的汁水之中，一旁簡單地擺著綠色的薄荷葉作為裝飾。

　　“好了，介紹的話我之后再講，這道料理在揭開蓋子后一分鐘之內吃才能體會到它真正的精髓！”六海茂大聲說，同時他急迫地揮揮手，示意所有人快點拿筷子。

　　西徑魯山人的眼神變得嚴肅起來，他趕緊伸出筷子，取了蝦肉，只端詳了幾秒鐘，便送入口中。

　　小野信正和宮原鶴子也同時夾起料理。落筷的一瞬間，兩人都感到十分詫異。

　　原本應該柔軟的蝦肉，質地居然稍顯堅硬的同時又富有彈性。入口的一瞬，牙齒切開外部香脆的表層，里面是鮮香多汁、充滿韌性的蝦肉，里面柔軟的蝦肉掙脫了硬質外殼的束縛之后，如同爆炸的氣球，是一種豪邁激烈的美味口感。

　　而滾燙的汁水是蝦黃、白味增以及清酒調和而成，醇香鮮美，不但讓蝦肉的鮮味更上一層，同時濃郁的味道即便是吃完料理之后依舊能回味許久。

　　在炙熱的味覺體驗過去之后，最后的回調便是那一片薄荷的清涼回甘。從酥脆的蝦肉表面到鮮美彈牙的蝦肉內層，從滾燙濃郁的味覺沖擊到清爽淡雅的回味悠長。明明是一道料理，舌頭卻體驗了兩次極致反轉。

　　西徑魯山人放下筷子，驚嘆說：“這道料理太出色了！”

　　周圍的人一聽這話，發出一陣詫異的驚嘆，同時目光不由自主地轉向宮原鶴子。就連一向沉穩的宮原家老板娘的臉色都開始緊繃起來。

　　“太奇妙了。從這道料理的外表來看，蝦肉被像是厚厚的武士盔甲的蝦殼保護著，應該是龍蝦具足煮吧？照理說，龍蝦具足煮味道鮮美，但是肉質柔軟具有彈性，你的這道料理卻口感豐富得多，這是怎么做的？”西徑魯山人說。

　　六海茂顯露出得意的神情，完全沉浸在全霓虹最聲名遠播的料理品鑒大師的盛譽之下，自夸地說：“我還以為京都有什么高手呢！這道料理完全不是一般的龍蝦具足煮，而是我自創的料理。龍蝦肉一經高溫，很容易就流出汁水，為了保證內部的鮮美多汁，我只是稍稍地煎炸了幾秒鐘蝦肉，然后快速放入冰水之中。這樣蝦肉外表就有了一層可以鎖住內部鮮美多汁的保護層，之后用大火快速把蝦肉煮熟，內部受熱膨脹、蓬勃愈發的蝦肉和外層酥脆的保護層互相抗衡，只要這時候一咬開蝦肉，就會由極為奇妙的口感。”

　　西徑魯山人佩服地點點頭，說：“原來如此，怪不得六海先生讓我們在一分鐘之內吃完料理。”

　　這時，六海茂輕蔑地望向小野信正，幾乎是挑釁般地說：“你小子剛剛不是說我為什么不用蝦黃嗎？因為蝦黃是我早就計劃好用在這道料理之上的，為的是讓你們知道什么才是龍蝦料理的極品，讓你們輸的心服口服！”

　　小野信正這回完全無法辯駁。這道龍蝦具足煮不但口感上相當出色，所搭配的料汁也因為蝦黃而變得風味濃郁，不得不承認，這確實是一道極品的龍蝦料理。

　　“那么，這輪是誰贏了？”六海茂轉向西徑魯山人，問。

　　“這輪是我們輸了。”沒等公布結果，宮原鶴子優雅地鞠了一躬，十分坦然地承認了結果。

　　一旁的人群發出躁動，對眼前發生的一切感到難以置信。

　　“什么！宮原鶴子會輸？怎么可能？她可是從二十年前就有著花見第一的實力啊！”

　　不過也有一些人有些感慨地說：“不過人總歸有被時代淘汰的時候嘛……而且聽說宮原夫人現在很少操持料理了……從去年開始花茶屋的料理好像是她女兒和一個秋卡國男人在做來著……”

　　第二輪已經見了分曉，那決定勝負的關鍵就在于最后一輪了。這時候，大家的情緒已經緊繃到了極限。

　　“好了，現在還有最后一輪。我馬上就會讓你們輸！”六海茂的態度變得囂張起來，仿佛已經勝券在握。

　　“凡事都別太得意，你剛才那道料理已經用掉了龍蝦最為精華的部分——蝦黃。而宮原夫人還沒有用，下一輪你的勝算并不大。”小野信正回擊說。

　　“哈哈，那剛才你們干嘛不也用蝦黃呢？”

　　“你這個人到底懂不懂料理？不是說精華就一定要用，是要看料理的實際需求。宮原夫人的真薯料理追求的是龍蝦肉淡雅的口感，而蝦黃口味濃郁，和料理的風格完全不一致，盲目使用只會破壞料理的整體性。”

　　“哦——？”六海茂故意拖著長音來挑釁對方，“那你們這次做什么料理？”

　　“與其擔心我們，不如多擔心一下你自己，你手上的材料已經沒什么可以用的了！”小野信正不愿在和對方啰嗦，而且趕快回到宮原鶴子身邊，開始準備下一份料理。

　　第三輪可以說是最為艱難的比試了。按照料理比試的規則，用一個部位只能使用一次，肉質最多的蝦腹和次一等的蝦尾雙方都已經耗盡，現在不僅僅是料理手法的比拼更是創意點子的對決。

　　宮原鶴子站在自己的位置上，拿著菜刀的手在微微地顫抖。

　　六海茂的第三種料理會是什么？到底要用怎樣的料理才能勝過他？

　　宮原鶴子的頭腦中如同壓著一塊沉重的巨石，方才對手出乎意料的料理讓她對于勝利感到前途未卜。

　　漸漸地，她感到眼前一片暈眩，心臟劇烈的跳動起來，就連呼吸都變得極為困難。

　　“宮原夫人……？”小野信正察覺到了異常，正關心地詢問，只見宮原鶴子忽然間如同斷線木偶一般，倒在了地上。