葉書怡把所有食材都處理得井井有條，什么食物什么配料，搭配得合理又精致。

　　大鍋水開，葉書怡用長柄夾把雞放進去，燙十秒，然后又提起，如此反復三四次，讓雞肚水流出，雞皮緊致。

　　然后就可以小火煮雞了，半個小時就差不多能成。

　　賓客陸陸續(xù)續(xù)到來，十一點半。

　　在油沾到鍋的一瞬間，香味就彌散開來，葉書怡在大火炒面。

　　炒得快熟了，就倒入早就準備好的胡蘿卜和炒熟的豬肉，最后放蔥。

　　一份炒面就做好了。

　　“埋位埋位！食飯啦！”

　　葉書怡分成兩份端上去：“這是長情面，祝新人長長久久。”

　　金黃色有光澤感的面，配上里嫩外微焦的豬肉丁，還有大小均勻的蘿卜絲、生菜和蔥花夾雜其中，香飄十里。

　　這是老傳統(tǒng)，開席前先有米粉或者面，開胃。等不及的客人可以吃它撫慰一下饑餓的胃。

　　那客人忙夾了一筷子，隨即眼睛一亮，連忙夾了第二筷，邊吃邊點頭，隨后，本來一片和諧的圍桌變成“戰(zhàn)場”，大家都說“太好味了”，然后你爭我搶地夾走碟里的面。

　　第二道菜是白切雞，配上葉書怡獨制的蘸料，美名曰“龍鳳吉祥”。雞肉肉熟骨生，保留雞原有風味，蘸一蘸白碗的調(diào)料，一口入味。

　　“王嬸，這是哪請的大廚，都趕上鳳祥酒家啦！”

　　“要我講，這道白切雞，全港認第二，沒人敢認第一！”

　　“哎呀，系我樓下的鄰居啦……”

　　葉書怡給的驚喜遠不止于此，豆豉蒸排骨、紫蘇清蒸皖魚、荷蘭豆炒魷魚絲、蒜蓉生菜、燒鴨、扣肉、炸排骨……

　　道道不一般。

　　除了傳統(tǒng)菜式以外，葉書怡還結(jié)合了自己的拿手好菜，比如煎釀尖椒、燒汁釀茄子、梅菜蒸肉餅……

　　還有必不可少的湯，她這次煲了烏雞排骨湯，養(yǎng)顏滋補，老少皆宜。

　　最后，還有糕點和飯后水果，紅棗糕、流沙包。水果是西瓜、芒果，都切好擺盤，只用一次性小叉，叉來品嘗即可。

　　這頓飯吃得賓主盡歡，按王嬸的話來說，就是“光顧著吃飯，都沒怎么聊小輩的婚事。”

　　她還一副懊悔模樣，但眼睛里分明是歡喜的。

　　葉書怡只是捂嘴笑：“您就說滿不滿意吧？”

　　“滿意、當然滿意！哎喲，我的親家婆婆可高興了，彩禮都聊得很爽快……”

　　最后，王嬸塞給葉書怡一個大紅包，足足有五百二十港幣。

　　葉書怡笑著收下。

　　菜沒有剩，本來預計打包剩菜的保鮮袋無用武之地。

　　當完大廚，她回了家，接到一個座機電話。

　　“葉小姐，你太強了！蘇白強果然不是簡單的癮君子，是被人強行扎針的。而且，我們鑿開他的牙齒，發(fā)現(xiàn)致死毒，目前還不知道是怎么放進去，又是怎么設置時間擴散毒性的。”陳南楓在電話里說。

　　這在意料之中，葉書怡沒什么好出奇的。

　　“估計是那藥有可降解的機關(guān)，對方一按按鈕，藥性就擴散了。你們再去找找吧！”葉書怡給了個建議。

　　“好！”陳南楓在那頭應下。

　　“抓到他之前，他住哪里？”

　　“廢棄工廠。”

　　“你們?nèi)フ{(diào)查了嗎？沒的話帶上我。”

　　陳南楓說剛好準備去，聽見葉書怡的話干脆驅(qū)車到她住處樓下。

　　下午三點，他們準時到達廢棄工廠。

　　該工廠在觀塘區(qū)，這里的band佬在工廠和音樂中體會人生。

　　這里早就沒人了，只有一些裝面包的塑料紙，還有幾個礦泉水瓶。

　　警察們展開調(diào)查，都沒線索。

　　“這里是罪犯們住的地方嗎？”陳南楓喃喃。

　　“起碼能確定，蘇白強就是從這里出來的。”

　　“把礦泉水瓶拿走，回頭讓技術(shù)部的人check一下DNA。”

　　葉書怡環(huán)繞一圈，發(fā)現(xiàn)墻角邊邊有什么東西失潤潤的。

　　湊近一看，才發(fā)現(xiàn)是新鮮的血，淋在黑上衣上。

　　“警官，不要放過這個。”葉書怡揚了揚下巴。

　　警察們趕緊把這物證收起來。

　　警戒線拉好，他們正準備打道回府，卻響起嘩啦啦的聲音。

　　外面下雨了。

　　五六月的港島正是多雨之季，空氣里籠罩著一股沉悶愁郁的潮濕。雨滴成珠成線，嗒嗒嗒，而后變得像敲山震虎一般猛烈。

　　上面是鐵皮，怪不得吵。

　　“等雨停再走吧。”陳南楓道，“葉小姐不趕時間吧。”

　　“全憑陳警官安排。”

　　他們并排觀雨。

　　雨下得突然、迅疾，但不長久。好像一個蓄勢啼哭的嬰孩，不一會兒就累了，沒力。

　　沒多久雨小了，陳南楓撐著一把黑色老式長柄傘，護著葉書怡上車。

　　淅淅瀝瀝的雨中，漆紅色叮叮車，五色霓虹燈都顯得不真切，街邊大排檔老板臨時在店外開大傘，食客品嘗雙皮奶的速度仿佛變慢。

　　到了葉書怡家樓下，陳南楓講話“不上去嘍”就驅(qū)車而走。葉書怡暗想都沒打算請你上去。

　　老豆在家整龜苓膏，已經(jīng)定型。黑色透亮的固體鑲嵌在公雞碗里，完美無暇。葉書怡中意蜜糖，所以葉駿輝把它淋在龜苓膏上，仿若透明，還有清香。

　　“書怡，食龜苓膏嘍。”

　　“洗個手就來。”

　　龜苓膏形似啫哩，也就是大陸人講的“果凍”。但是啫哩甜得單純，龜苓膏卻帶著一種淡淡的苦澀，這正是它的靈魂。

　　“老豆，港島是不是沒有在龜苓膏上加水果的吃法？”

　　葉駿輝想了想，說確實沒有。

　　葉書怡心中有了法子，等餐廳重新開業(yè)，就推出龜苓膏新品。在現(xiàn)代早已有這種吃法，但此時的港島尚未把它們搭配在一起。

　　再講陳南楓那邊速度很快，已經(jīng)找到了血跡主人，就是住在龍鼓灘村的無業(yè)游民。

　　據(jù)他口供，當日收了五百塊錢在葉駿輝的餐廳鬧事，另外兩個同伙就負責把東西放入餐廳廚房儲物柜。

　　他們不知道東西是違禁物，也不知道蘇白強的目的，是否有對接人。

　　至于血跡，是蘇白強被抓之后，有人用黑布袋套住他的頭，之后車到工廠打成豬頭。

　　如果他沒有隱瞞，那線索又斷了。